Identificación Ambiental

NOMBRE: ANDREA LÓPEZ

Actividad de aprendizaje 2

Flujograma “Valoración de impactos ambientales”

Elegir un proceso de alguna de las organizaciones a las que pertenezcan los integrantes del equipo de trabajo y con esta información realizar un flujograma teniendo en cuenta la metodología recomendada.

Se sugiere tener en cuenta la aplicación de la normatividad ambiental que se utilizó en la actividad de aprendizaje 1. Con esta información se debe sustentar la identificación de aspectos e impactos ambientales del proceso que se seleccionó.

PROCESO: ELABORACIÓN DE CONCENTRADOS PARA ANIMALES

La cadena productiva de los alimentos concentrados o balanceados para animales (ABA) hace parte de la cadena agroindustrial de cereales forrajeros, los cuales están asociados a fuentes de energía como el maíz amarillo, sorgo y arroz. Dentro de la estructura productiva, los alimentos balanceados son productos intermedios que sirven de puente entre varios sectores agrícolas, como por ejemplo las semillas oleaginosas, cereales y cárnicos. En el sector de concentrados para animales existen tres tipos de líneas de productos. En primera instancia se encuentra la línea de productos para animales de granja, principalmente para aves de corral; en segundo lugar está la línea para animales domésticos, como los perros y los gatos; y por último la línea para otros animales, como por ejemplo para el ganado porcino y vacuno, además de peces ornamentales. Las dos últimas líneas de producto tienen márgenes de ganancia más altos, dado que la ganancia marginal del pollo es baja. Aunque el sector cuenta con pocos productos, mantiene una participación dentro de la producción industrial parecida a la de sectores con mayor número de productos. Sin embargo, este tipo de sectores emplea menos mano de obra que otros sectores, dado su alto nivel de mecanización para la transformación de las materias primas

ENTRADAS Y SALIDAS PROCESO DE ELABORACION DE CONCENTRADOS PARA ANIMALES

ENTRADAS PROCESO SALIDA IMAGEN

Insumos

Agua

Energía

Maquinaria y equipo

combustible Recepción de materias primas. Las materias primas son recibidas y almacenadas en las bodegas siempre y cuando cumplan previamente con las condiciones de control de calidad: determinación de humedad, fibra, cenizas y micotoxinas, contenido de proteínas, grasa, entre otros. Emisiones atmosféricas

Residuos sólidos

Energía emitida

Ruido

Energía

Maquinaria y equipo

Tinta

Papel Formulación. Es el proceso en el cual se dosifican las materias primas y se elaboran las fórmulas de cada alimento teniendo en cuenta la disponibilidad de éstas y los requerimientos nutricionales del animal al que se le suministrará el alimento, es precisamente por esto que para cada actividad del sector la formulación será diferente así: Desgaste

Energía emitida

Residuos sólidos

Energía

Agua

Insumos

Combustible

Maquinaria Molienda. En esta se pretende reducir las partículas a un tamaño que permita una adecuada mezcla de los ingredientes y peletizado. La granulometría adecuada dependerá de la presentación final del producto y de la especie animal para la cual será destinado el alimento. Se hace por vía seca y se puede realizar en molinos de martillo, en los que la textura final del ingrediente dependerá de la velocidad del molino, del tamaño de los orificios de la criba, del número y estado de los martillos, humedad del ingrediente, cantidad de grasa y fibra en el ingrediente, distancia entre la punta del martillo y la criba y de la velocidad de alimentación.

Energía emitida

Emisiones atmosféricas

Ruido y vibraciones

Olores

Residuos sólidos

Material particulado

Energía

Agua

Productos de molienda

Sustancias químicas

Maquinaria

combustibles Adición de insumos. Etapa en la cual a la mezcla anterior se le adicionan los aditivos que proporcionarán vitaminas y minerales, operación que se realiza en tolvas conocidas en el medio producor como tolvas colchón.

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