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Pautas Para Elaborar El Diagrama De Operaciones Del Proceso (DOP):

En el Plan de Operaciones te debes enfocar en describir los procesos de tu negocio. En otras palabras: Cuáles son las actividades que se desarrollan que dan valor al producto o servicio a ofrecer, y en qué orden se desarrollan? El capitulo también identifica proveedores de los insumos o materiales más importantes de tu negocio.

A continuación se explica cómo elaborar un Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP) que te permite visualizar operaciones e inspecciones que se ejecutan durante la elaboración del producto o servicio, a fin de determinar las relaciones existentes entre operaciones.

1. Solo hay 3 opciones: Operación, Control y Combinada (operación y control en simultáneo).

Operación: toda transformación física o química. Se representa con un círculo.

Inspección: medir, verificar, controlar temperatura, etc. Se representa con un cuadrado.

Combinada: mezclar midiendo la temperatura, etc. Se representa con un círculo dentro de un cuadrado.

2. El componente o materia prima principal debe colocarse a la derecha del diagrama.

3. Al lado derecho de cada símbolo se coloca una breve descripción de la actividad (máximo 3 palabras).

4. No deben existir cruces entre líneas.

5. Los símbolos deben ser exactamente del mismo tamaño.

6. El modo de los verbos debe ser el mismo para todas las operaciones. Se recomienda el modo infinitivo.

7. Todas las entradas y salidas al sistema deben estar claramente establecidas mediante líneas horizontales (las entradas deben ir a la izquierda de la línea vertical y las salidas a la derecha). Sobre las flechas se anotan breves descripciones.

8. Cuando se producen desechos, se coloca una línea a la derecha, indicando las causas.

9. Cada vez que se realicen cambios sustanciales en el producto se indican con dos líneas paralelas y entre ellas la información del cambio

10. En caso existan bifurcaciones en el proceso, éstas deben representarse en el diagr

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ama.

Secuencia Alternativa

11. En el caso de actividades repetidas, se colocan dos líneas paralelas y entre ellas el número de repeticiones. Se coloca a un costado un braquete

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