Introduccion a la hoteleria.

1.-Introducción a la hotelería

Historia de la hotelería

Comienza en necesidad de desplazarse con fines de intercambio y comerciales y de ahí la necesidad de alojarse u hospedarse un algún lugar geográfico, en esos tiempos también se cambia hospedaje por algunas mercancías.

Siglos después, en diferentes caminos fueron apareciendo posadas en las cuales podían hospedarse viajeros y hacer descansar sus caballos a cambio de dinero.

A raíz de la revolución industrial las personas comienzan a desplazarse en medios de trasporte masivo causando el desplazamiento masivo de personas.

Al principio los viajes solo estaban destinado a personas adineradas o comerciantes que tienen la necesidad de vender su mercadería mientras tanto las personas adineradas salían de vacaciones y también exigen lugares de hospedaje de acuerdo a su condición. De esta manera surge los establecimientos dende los viajeros puedan comer y pernoctar, es el nacimiento de la hostelería propiamente dicha.

La evolución de la tecnología y la economía actualmente y sobre todo las personas que viven en países desarrollados tienen acceso a viajar y alojarse en establecimientos dignos, esto a dado ha lugar a la creación de distintos tipos de hoteles y sitios de hospedaje como también las creación de la industria mas poderosa del mundo, el turismo que esta muy íntimamente relacionados con la industria del hospedaje

Hoy en dia se pueden encontrar diversos tipos de establecimietos hosteleros en cuanto a precio, calidad y servicio.

1.2.-Hostelería

Es aquella industria que a cambio de un pago ofrece hospedaje y alimentación.

1.2.1-Tipos de hoteles.

Existen diversos tipos de hoteles en cuanto a las instalaciones y entorno que se encuentran

1.2.2.-hotel de ciudad o urbanos        

Son hoteles que están situados en ciudades normalmente en lugares históricos zonas de negocios o comerciales. Estos hoteles están orinetados tanto al turismo como al desplazamiento de negocios, estos lugares cuentan con salas de conferencias y business center.

1.2.3.-hoteles de aereopuertos.

Situados en proximidades de aeropuertos principales. Su principal clientela son personas o pasajeros sin tiempo suficiente para desplazarse a la ciudad y tamben tripulaciones de las líneas aéreas. Las estancias suelen ser muy cortas.

1.2.4.-hoteles de naturaleza

Situados en cercanías de parajes naturales de interés como parques naturales, reservas y áreas protegidas. Las estancias suelen ser de varios días.

El turismo ecológico es una actividad donde el turista puede descanzar y sentir la paz y tranquilidad que ofrece la naturaleza, se debe ser muy cuidadoso en proteger ni dañar estos lugares ya que contribueyen una fuente de turismo y desarrollo de la actividad turística.

1.2.5.- hoteles-apartamento o apart-hotel.

Son establecimientos adecuados que ofrecen servicios de alimentación ya que su estructura esta adecuada para el servio de alimentos. Se clasifican en cinco categorías identificadas por estrellas doradas.

1.2.6.- albergues turísticos.

Suelen ser económicas y la estancia puede ser de días incluso semanas, ofrece un dormitorio y baño compartido con sala y cocina compartida aunque muchos disponen tambuien de habitaciones privadas.

1.2.7.-hoteles familiares.

Son de tamaños pequeños y se caracterizan por una gestión familiar para viajeros que proporciona servicios de restauración y alojamiento.

1.2.8.-hoteles monumento.

Se encuentran hubicados en edificios culturales, están situados en castillos, conventos, iglesias y palacios.

1.2.9.-hoteles balnearios.

Situados en instalaciones balnearias dedicadas a los baños públicos o medicinales. La estancia suele ser de días o pocas semanas.

1.2.10.- motel de carretera

Son establecimientos situados en proximidades carreteras ofrecen lugares de estacionamientos, suelen ser sitios de corta estancia, tienen señalización. Son establecimientos de de una o dos plantas el índice de alojamiento suele ser de 24 a 48 horas.

1.2.11.-hoteles club.

Hospedaje en los cuales existen uno o varios clubes de importancia en donde se bebe, baila o divierte ofrecen espectáculos musicales y otros servicios de recreación nocturna.-

1.2.12.-hoteles casino.

Tal cual su nombre lo dice estos establecimientos cuentas con casinos en los cuales los clientes se divieten y apuestan, los mas populares están en Las Vegas aunque existen en muchas partes del mundo. Suelen ser de categoría elevada.

1.2.13.-hoteles gastronómicos.

Se caracteriza por ofrecer una oferta gastronómica exclusiva que se presenta como la característica principal del establecimiento.

1.2.14.-hoteles deportivos.

Se caracterizan por su orientación a la practica de diversos deportes ya sea en sus instalaciones cuentan con áreas de gimnasio canchas y otros.

1.2.15.-hoteles de montaña.

Situado en las montañas, suelen parecer cabañas.

1.2.16.-hoteles de temporada.

Son hoteles que funcionan según a la temporada, desarrollan su actividad durante una temporada al año.

1.2.17hoteles rústicos.

Situados en zonas rurales. Suelen ser edificaciones tradicionales y rehabilitadas y en ocasiones incluyen o están en proximidades de explotación agropecuaria.

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