LA EDUCACIÓN PARA LA SALUD Y HÁBITOS ALIMENTARIOS
Enviado por lnavia1 • 4 de Abril de 2015 • 269 Palabras (2 Páginas) • 327 Visitas
La educación para la salud como disciplina surge ante la
necesidad de proporcionar a las personas los medios necesarios
para mejorar la salud, a través de la modificación de conductas
de riesgo. En la 36ª Asamblea Mundial de la Salud se definió
a la educación para la salud como cualquier combinación de
actividades de información y educación que lleve a una situación
en la que las personas sepan cómo alcanzar niveles de
salud óptimos y busquen ayuda cuando lo necesiten (30). La
educación para la salud tiene como objetivo primordial diseñar
programas de intervención destinados a modificar creencias,
costumbres y hábitos no saludables, además de promover,
proteger y fomentar la salud (31).
Por lo anterior, la educación para la salud como estrategia
en las escuelas contribuye a fomentar hábitos alimentarios
saludables que contrarresten la prevalencia de obesidad a
través de la promoción de hábitos alimentarios y estilos de
vida saludables en los escolares (32), que inculque en los niños
actitudes, conocimientos y hábitos saludables que favorezcan
su crecimiento y desarrollo, el fomento de su salud y la
prevención de las enfermedades evitables de su edad (33).
Con base a lo anterior, en México se han realizado algunos
esfuerzos por implementar programas nutricionales, basados
en la promoción y educación para la salud, uno de ellos el
Programa de Acción Específico 2007 – 2012 Escuela y Salud
(34) consiste en un programa aplicado por parte de los profesores
a través de los temas curriculares en las instituciones
escolares de nivel básico y responde a una estrategia integral
que identifica varios determinantes de salud, siendo algunos
de ellos la alimentación correcta y la actividad física. En este
sentido su objetivo reside en impulsar conocimientos en materia
de alimentación para generar hábitos
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