La Buena Mesa

Invitacion para una cena informal

Arreglo de mesa:

Escogi un centro de mesa sencillo convinado flores y frutas de la temporada.

Lenceria: Mantel y servilletas del mismo material y colores fuertes.

Vajilla: Poner la mesa con vajilla de más de un motivo decorativo no solamente va bien con cenas numerosas, sino que le añade interés visual y es lo que se ve bien en las nuevas tendencias.

Alterne los platos, pero me limítese a dos patrones solamente, que se complementen en diseño y colores. Si se usa la vajilla de un mismo color.

Cubiertos:

Usaremos los cubiertos desde el exterior hacia el interior, es decir, los últimos cubiertos que utilizaremos serán los que estén más cerca del plato. Por lo tanto, los cubiertos se colocarán de la siguiente manera:

El o los tenedores, en el caso de servir dos platos, siempre van a la izquierda, acompañados de una servilleta de tela o papel.

El cuchillo siempre va la derecha con el filo apuntando hacia el plato y acompañado de la cuchara (en caso de que se sirva sopa).

El tenedor de pescado, siguiendo la regla, va a la izquierda y en el orden que le corresponda.

El cuchillo de pescado va a la derecha del plato y también en el orden que le corresponda.

Los cubiertos de postre, para una comida informal, se colocan al mismo tiempo que los demás cubiertos y van junto al plato, en la parte superior. El tenedor lo pondremos con el mango hacia la izquierda y será el más cercano al plato, la cuchara con el mango hacia la derecha y más alejada del plato.

Copas, Vasos, Jarras:

Menu

Region Andina :Papas Chorreadas, Postre de natas

Region Orinoquia: Cachapa, Chicha de arroz

Region Amazonica: Ensalada de mandioca, jugo de Carambola

Region Caribe: Arroz con coco, Cazuela de Mariscos,

Importancia de la Etiqueta y Protocolo

Es importante porque gracias al conocimiento y manejo de conjunto de reglas y costumbres , nos podemos manejar adecuadamente en los diferentes ambientes.

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