La Gran Blanca

Octubre, 2015

La Gran Blanca

Torres, Manuel

La leche es el liquido blanco que se saca de las ubres de la vaca que se toma ya que tiene muchas vitaminas y minerales incluyendo el calcio que ayuda al cuerpo a estar sano. Su origen no se sabe muy bien se cree que esta cerca de los 9 mil años A.C., en la biblia se escucha también con sus derivados como el queso y la mantequilla (Molina,  2001).                                        

La leche y sus derivados como la nata, el queso, yogurt y el helado, en estos días son unos de los productos mas vendidos en el mundo por su buen sabor y la cantidad de proteínas, vitaminas y minerales que tiene. La cantidad de los nutrientes depende de como hayan tratado a la vaca o al animal de donde la hayan sacado, por eso también existe la leche entera y la light que es a la que le quitan toda la grasa (Llorente, 2015).

Desde 1960 la compra de leche por países en desarrollo se ha duplicado pero aumento lentamente, esto también puede decir que la leche es mejor que algún otro producto como el refresco por que ese tipo de bebidas solo tienen un sabor y no se lo puedes cambiar, pero a la leche le puedes poner sabor con frutas o polvos con sabor que le cambian y agregan un sabor mas rico (FAO, 2015).

En pocas palabras la leche en estos días es uno de los alimentos mas importantes en todo el mundo porque también es una de las pocas bebidas que tienen una gran cantidad de calcio que ayuda al cuerpo y también puede ayudar mucho económicamente a los países que las venden.

-Molina, J (2001) Historia de la leche. Recuperado de: https://lalechera12.wordpress.com/la-leche-y-su-historia/ 14/9/2015

-Llorente, J (2015)  La leche, ese producto pernicioso para los humanos. Recuperado de: http://www.animanaturalis.org/p/1106  14/9/2015

-FAO (2015) La leche y productos lácteos. Recuperado de: http://www.fao.org/agriculture/dairy-gateway/leche-y-productos-lacteos/es/#.VhWp4Sad43w 14/9/2015

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