La Obecidad

INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL

Tema:

La obesidad.

Poza Rica Ver, a 17 de agosto del 2012

INTRODUCCION

La obesidad

La obesidad es el aumento de la grasa corporal. Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el Índice de Masa Corporal en el adulto es mayor de 25 unidades. La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica. La edad de comienzo y la gravedad del problema son muy importantes para el pronóstico; cuanto más precozmente comience el exceso de peso y cuanto más grave sea, más difícil será revertir esta situación. Los dos grandes períodos en los que se deposita y aumenta el tejido graso son la lactancia y la adolescencia, los que, por lo tanto, son los dos períodos más sensibles para crear las bases de la futura obesidad.

Falta de actividad física

El escaso tiempo que dedican los niños a hacer ejercicio redunda en un bajo gasto energético en relación con la ingesta. Esto ocurre por diversos motivos:

Pasan muchas horas frente al televisor.

Pasan mucho tiempo en Internet o jugando en el computador, o con videojuegos.

Disponen de locomoción, lo que ha reducido la necesidad de caminar.

Falta de medios y de motivación para hacer deporte.

No tienen incentivos para caminar ni realizar actividades recreativas que exijan movimiento.

Complicaciones

Las complicaciones más conocidas son:

Problemas de autoestima

ECNT

Diabetes tipo 2

Hipertensión arterial

Accidentes vasculares

Algunos tipos de cáncer

Problemas ortopédicos.

Tratamiento

En todo paciente con sobrepeso, se debe efectuar vigilancia nutricional.

Derivar a un especialista a todo paciente que sea obeso según IMC y a todo paciente con sobrepeso que tenga antecedentes familiares de ECNT:

Hacer una prescripción dietética práctica y fundamentada, que regule la ingesta de calorías, grasas totales, grasas saturadas, colesterol, azúcares y sal.

Fomentar el ejercicio y estimular al paciente para que vaya incrementando su actividad en forma paulatina, con miras a lograr un aumento significativo de la tolerancia al esfuerzo físico de largo plazo.

Prevención

Las únicas medidas preventivas eficaces son las destinadas a fomentar estilos de vida saludable, en general, y el desarrollo de hábitos adecuados de alimentación y ejercicio, entre de los cuales se cuentan los siguientes:

• Comer más verduras y frutas naturales, de preferencia crudas;

• Consumir leche o yogures descremados o con bajo contenido de grasas;

• Comer carnes con bajo contenido de grasas;

• Comer cantidades moderadas de pan, cereales y papas;

• Reducir al mínimo el consumo de azúcares, dulces, bebidas azucaradas.

INDICE

Objetivos de la obesidad…………………………………………………………9

Historia de la obesidad…………………………………………………………..12

Conceptos de la obesidad………………………………………………………44

Causas……………………………………………………………………………...46

Enfermedades…………………………………………………………………..…51

Problemas de salud……………………………………………………………....52

Causas y mecanismos……………………………………………………….…..54

Obesidad mórbida…………………………………………………………….…..58

Causas de la obesidad mórbida…………………………………………….….59

Tratamiento de la obesidad………………………………………………….….67

IMC………………………………………………………………………………..…72

Obesidad infantil……………………………………………………………..……86

Causas de la obesidad infantil…………………………………………..……..88

Obesidad en adolescentes…………………………………………….………..89

Obesidad en adultos……………………………………………………………..91

Instrumento de medición de la obesidad…………………………………….90

Tabulaciones………………………………………………………………………95

Graficas……………………………………………………………………….…....97

Conclusiones finales…………………………………………………….………118

Metodología………………………………………………………………………..119

Glosario……………………………………………………………………………..120

PLANTEAMIENTO

¿Cuáles son los daños físicos que causa la obesidad en el organismo de las personas que la padecen en la cuidad de Poza Rica?

OBJETIVOS

• Conocer que tanto afecta a la salud la obesidad.

• Conocer que alimentos son los que provocan esta enfermedad.

• Conocer las causas que producen la obesidad

• ¿Será un problema social, económico, de salud?

JUSTIFICACIÓN

En la actualidad el problema de la obesidad es un factor que esta causando que los índices de mortalidad se eleven y México no es la excepción, lo mas triste es que Veracruz ocupa el primer lugar en obesidad en México, es alarmante observar como cada día se pierde el interés por investigas las enfermedades que hay y las causas que lo provocan, se pierde el interés por comer saludable, comer cualquier cosa en la calle sin importar como este preparado, cuanta grasa contenga o si desinfectaron la verdura con la que prepararon la comida.

Para que todos tengamos mejor salud física es necesario que comamos menos y que nuestra comida sea rica en hidratos de carbono, contenga un tercio de grasas y el resto que sea cubierto por proteínas.

Y que paralelamente a eso practiquemos alguna actividad física diaria.

La comida no es un premio, no es un castigo, la comida debe tener su lugar, su hora y su control.

Esta investigación nos sirve para darnos cuenta que las personas gorditas no son las mas saludables.

También sirve para saber que nuestra salud es lo mas importante y debemos cuidarla. Las personas obesas pueden sufrir muchas enfermedades como infartos, ya que las arterias se llenan de grasa e impiden el paso de la sangre al corazón, también tienen muchos problemas de la presión.

Los niños son los que mas sufren de esta enfermedad ya que los padres son los grandes responsables por su sobrepeso, son aquellos que determinan lo que se consume en la casa.

Normalmente, sea por los errores, obsesiones, o por el desconocimiento que ignoran sus padres, los niños consumen mas cantidad de alimentos de la que necesitan y su alimentación es muy rica en grasas, azucares, presentes en grandes cantidades de carne, en alimentos precocinados y en los dulces, son niños que no consumen verduras, legumbres, frutas ni pescado.

A eso también se suma a que muchos niños ignoran y acaben saliendo de casa sin desayunar y el desayuno es una de las comidas más importantes del día y esta directamente implicada en la regulación del peso.

Los padres hacen muy mal al alimentar incorrectamente a sus hijos ya que en algunos casos obligan a que el niño coma mas de lo que debe comer, premia un buen comportamiento con golosinas y otros alimentos calóricos, permitir el consumo diario de papitas fritas, bebidas gaseosas y azucaradas, ofrecer con frecuencia platos precocinados o enlatados por falta de tiempo.

Marco histórico.

Historia.

La obesidad fue un símbolo de estatus en la cultura europea: "General toscano" de Alessandri del Borro, siglo XVII.

En varias culturas humanas, la obesidad estuvo asociada con atractivo físico, fuerza y fertilidad. Algunos de los primeros artefactos culturales conocidos, conocidos como las figuritas de Venus, son estatuas tamaño bolsillo representando una figura femenina obesa.

Aún que su significado cultural no está registrado, su amplio uso por todas las culturas prehistóricas mediterráneas y europeas sugiere un rol central para la forma femenina o visa en rituales mágicos y sugiere la aprobación

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