La costa
Enviado por alisoncastilloherrera • 17 de Julio de 2013 • Tesis • 426 Palabras (2 Páginas) • 244 Visitas
la costa
Productos bandera del Perú:
Los productos bandera del Perú son los productos o expresiones culturales cuyo origen o transformación han ocurrido en el territorio peruano con características que representan la imagen del Perú fuera de este país. Productos de la costa, estos son:
• Pisco: El pisco, bebida destilada típica del Perú es elaborada a partir de la uva, cuyo valor ha traspasado las fronteras del país. Desde el 2008 el Perú es el primer exportador de aguardientes de este tipo. El pisco sour es el cóctel más tradicional preparado con pisco.
• Lúcuma es el fruto de un árbol de la familia de las sapotáceas originario de la pre cordillera central andina de Sudamérica, representado en huacos y tejidos pre incas. Su fruto se emplea en la confección de postres y helados. En el Perú se produce en Ayacucho, Cajamarca, Ancash y Lima.
• Gastronomía del Perú: variada comida, producto del mestizaje de las culturas nativas y extranjeras de la época colonial y republicana hasta fines del siglo XIX principalmente. Se suma a ello la diversidad de climas que proveen productos característicos para los platos.
• Algodón: se cultivan en la costa y sierra del Perú las variedades de Gossypium barbadense "Tangüis", "Pima" y "Áspero". La utilización textil de esta especie se remonta a las culturas pre incas como los reconocidos "Mantos Paracas" encontrados en sus tumbas.
• Artesanos Don Bosco: Los artesanos Don Bosco, ubicados en Ancash, Apurímac, Lima y Cuzco, producen muebles de madera exclusivos que son exportados a Europa2 , además de elaborar arte sacro y tallado en piedra, un porcentaje de las ganancias son reinvertidos a favor de los más pobres de las regiones donde se hizo el producto.
receta de un plato típico de la costa: Causa rellena de pollo
Ingredientes:
-1 kilo de papa amarilla.
-1 pechuga de pollo sancochada y deshilachada.
-2 paltas fuertes grandes.
-2 zanahorias sancochadas peladas y picadas en cubitos pequeños.
-3 ajíes amarillos licuados.
-El jugo de 3 limones.
-Aceite.
-1 taza de mayonesa.
-1 cucharada de perejil picado.
-4 huevos sancochas y picados.
Preparación:
Sancochar, pelar y triturar las papas.
Agregarle la sal pimienta
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