Laboratorio

PRÁCTICA NO. 4

FACTORES QUE AFECTAN LA FORMACIÓN DE SOLUCIONES

Objetivos:

• Determinar como los factores de tamaño de partícula, grado de agitación y temperatura que afectan la velocidad en la formación de las soluciones.

Antecedentes:

Solubilidad es la cantidad de soluto necesaria para formar una disolución saturada en una cantidad dada de disolvente. Cambia según la temperatura y el estado.

Saturada: disolución que está en equilibrio con soluto no disuelto.

Insaturada: disolución menos de soluto necesario para formar una disolución saturada. Y se puede disolver más soluto.

Sobresaturada: cantidad de soluto mayor que la necesaria para formar disolución saturada.

El grado en que una sustancia se disuelve en otra depende de la naturaleza tanto del soluto como del disolvente. También depende de la temperatura y, al menos en el caso de los gases, de la presión consideramos estos factores más a fondo.

(Brown et, al, 2004)

Interacciones soluto – disolvente

Un factor que determina la solubilidad es la tendencia natural de las sustancias a mezclarse, si ésta fuera la única consideración, cabria esperar que todas las sustancias se disolvieran totalmente unas en otras.

Aunque la tendencia hacia el desorden y a las diversas interacciones de las partículas de soluto y disolvente influyen en la determinación de la solubilidad.

(Hein et, al, 2010)

Miscibles: es la capacidad que tiene un soluto líquido de dispersarse en un solvente líquido por ejemplo la acetona y el agua que se mezclan en todas proporciones. Inmiscibles: que no se puede mezclar con un líquido o sea no se disuelven uno en el otro por ejemplo la gasolina que es una mezcla hidrocarburos y el agua.

(Brown et, al, 2004)

Las sustancias con fuerzas de atracción intermoleculares similares suelen ser mutuamente solubles se expresan como lo similar disuelve a lo similar.

Efecto de la temperatura

La solubilidad de la mayor parte de los solutos sólidos en agua aumenta al incrementarse la temperatura de la disolución. En contraste con los solutos sólidos, la solubilidad de los gases en agua disminuye al aumentar la temperatura.

(Brown et, al, 2004)

Preguntas Pre-Lab:

1. ¿Por qué creen que el tamaño de la partícula es importante en la velocidad de disolución?

Porque se debe de tener en cuenta el tamaño de la partícula porque esto influye en la velocidad de la absorción potencial del principio activo. La velocidad está en función de la solubilidad y del tamaño de partícula y la cantidad de disolvente. Es algo indirectamente proporcional porque a mayor tamaño de la partícula más lento se llega a disolver; en cambio en menor tamaño más velocidad obtiene la disolución.

2. ¿Tiene un efecto en la velocidad de disolución el hecho de que se agite el tubo de ensayo? Explique por qué.

Si tiene un efecto porque a modo que se agite el tubo de ensayo el soluto se encuentra más expuesto al disolvente y cuando se agita se agiliza al soluto para reaccionar más rápido y formar la solución en un menor tiempo. Por ejemplo: cuando se mezcla el café y la azúcar con el agua se termina de mezclar completamente solo si se agita con una cuchara es por ello que el tubo de ensayo debe ser agitado para tener una solución más homogénea en un menor tiempo.

3. Utilizando teoría cinética, explique el efecto de la temperatura en la velocidad de disolución de un soluto.

La velocidad de casi todas las reacciones químicas aumenta con la temperatura. Por ejemplo la masa con levadura sube más pronto a temperatura ambiente que si está refrigerada, y las plantas crecen más aprisa en tiempo caluroso que cuando hace frio. Se puede ver literalmente el efecto de la temperatura

...