Las Sociedades Cooperativas Agricolas
Enviado por damian0808 • 5 de Mayo de 2013 • 3.452 Palabras (14 Páginas) • 313 Visitas
Día Mundial de la Alimentación
16 de octubre de 2012
LAS COOPERATIVAS AGRÍCOLAS
ALIMENTAN AL MUNDO
www.fao.org
¿Qué es
una
cooperativa?
Una cooperativa es un tipo especial de empresa.
Se trata de una empresa social que busca un equilibrio
entre dos objetivos principales:
1. satisfacer las necesidades de sus miembros y
2. tratar de obtener ganancias y sostenibilidad.
En otros términos, una cooperativa es una asociación
de mujeres y hombres que aúnan sus esfuerzos para
constituir una empresa de la que tienen la propiedad
común, que se rige por reglas democráticas y que
persigue otros fines además de la rentabilidad.
Las cooperativas anteponen las personas a las
ganancias, y también ayudan a sus miembros a
hacer realidad sus aspiraciones sociales, culturales y
económicas comunes.
Una cooperativa es una empresa social que
promueve la paz y la democracia.
El tema elegido para el Día Mundial de la Alimentación de 2012 es
“Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo”, en reconocimiento
de la función que desempeñan las cooperativas al mejorar la seguridad
alimentaria y contribuir a la erradicación del hambre.
Las personas aquejadas por la subnutrición son casi una de cada
siete, a pesar de que el mundo dispone de medios para eliminar el
hambre y para sustentar el desarrollo sostenible. Es opinión genera-
lizada que gran parte de los alimentos adicionales que se requerirán,
en 2050, para una población de más de nueve mil millones de
personas serán proporcionados por los pequeños agricultores. Una
de las medidas necesarias para lograr la seguridad alimentaria es
prestar apoyo a las cooperativas, organizaciones de productores y
otras instituciones rurales e invertir en ellas.
Numerosas experiencias positivas en todo el mundo han demos-
trado que instituciones rurales como las organizaciones de produc-
tores y las cooperativas contribuyen a la seguridad alimentaria al
ayudar a los pequeños agricultores, los pescadores, los criadores de
ganado, los silvicultores y otros productores a acceder a la informa-
ción, las herramientas y los servicios que necesitan. Esto les permite
aumentar su producción de alimentos, comercializar sus bienes y
generar empleo, a la vez que mejoran sus medios de vida y aumen-
tan la seguridad alimentaria en el mundo.
En 2007-2008, el precio del maíz se incrementó en un 74 % y
los precios arroceros sufrieron un alza del 166 %. Muchos pequeños
productores no estuvieron en condiciones de responder a este au-
mento incrementando su producción agrícola, su productividad y, en
última instancia, sus ingresos. ¿Cuál ha sido el motivo?
La mayoría de los pequeños productores de los países en desa-
rrollo se enfrenta con numerosas dificultades. Con frecuencia se en-
cuentran muy aislados de lo que ocurre en los mercados nacionales
e internacionales. Para que pudieran beneficiarse de los aumentos
de los precios alimentarios, estos tendrían que trasmitirse a través
de toda la cadena de valor hasta llegar a los pequeños productores.
Los agricultores también tienen dificultades para acceder a insu-
mos de calidad elevada. Aunque los precios de venta de sus cultivos
puedan ser mayores, antes de decidirse a ampliar su producción los
agricultores también deben tomar en cuenta el costo variable de las
semillas y fertilizantes que necesitarán adquirir. El acceso a préstamos
...