Los Alimentos
Enviado por LUZCAMI • 23 de Marzo de 2013 • 408 Palabras (2 Páginas) • 1.737 Visitas
Introducción:
El presente contenido nos hace conocer algunos alimentos oriundos de nuestro Perú, asimismo detalla el valor nutricional de cada una de estas y motiva acciones saludables en nuestras vidas.
Objetivo:
Debemos conocer y valorar nuestros productos; primero, como legado de nuestros antepasados y, segundo, por su valor nutritivo. Incentivando su consumo obtendremos beneficios en la alimentación, la nutrición y en particular en la salud.
Marco Teórico:
Definición:
¿A QUE SE LLAMAN ALIMENTOS NATIVOS?
Los alimentos nativos son los alimentos oriundos del Perú, cuyo origen o transformación han ocurrido en el territorio peruano.
Los grupos indígenas y nativos durante un largo proceso de al menos 10000 años han logrado domesticar, seleccionar y adaptar a las plantas nativas en diferentes pisos ecológicos, proporcionándonos gran diversidad de recursos filogenéticos, con unas 182 especies de plantas nativas domesticadas y hasta miles de variedades locales.
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¿COMO NOS BENEFICIA LOS ALIMENTOS NATIVOS?
El consumo de frutales nativos brinda beneficios en la alimentación, la nutrición y en particular en la salud, proporcionan una amplia gama de vitaminas, micronutrientes e incluso pueden ser empleados para tratar la ansiedad y trastornos alimenticios en los niños y fiebre en los adultos.
Los frutales nativos importantes en los Andes del Perú son: el pepino, la berenjena, el tomatillo, el tumbo, el poro poro, la mora, el capulí, la chirimoya, el sauco, la papayuela, el pacae, la lúcuma, la tuna, el lanche y el pushgay, los cuales son utilizados para obtener productos como mermeladas, vinos, helados, néctar, postres, licores y refrescos(chichas).
En algunos departamentos, como son: Cajamarca, Junín, Ancash y Cuzco se vienen realizando ferias para promocionar productos hechos con los frutos antes mencionados, además existen microempresas dedicadas a industrializar y comercializar estos productos en el país.
Conclusiones:
La utilización de la energía nuclear es hoy una alternativa al problema de escasez de energía, debido principalmente al agotamiento de las reservas de petróleo y a los efectos contaminantes de otros energéticos fósiles.
La liberación controlada de energía nuclear promete llevarnos a un mundo nuevo en el que las condiciones del hombre no se hallen inexorablemente limitadas por la cantidad de energía disponibles.
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