Los Intestinos

Intestino delgado

El intestino delgado es la porción del tubo digestivo más larga, acomodándose en el centro del abdomen y ocupando prácticamente toda la cavidad abdominal. Mide casi 6 metros y en él se lleva a cabo la parte más importante de la digestión, la absorción de las sustancias nutritivas de los alimentos. Tiene un superficie con un aspecto aterciopelado debido a las vellosidades intestinales. Estas vellosidades tienen como misión fundamental aumentar la superficie de contacto entre las sustancias nutritivas y las células de la superficie del intestino, que son las encargadas de absorberlos.

Intestino grueso

El intestino grueso, también llamado colon, tiene forma de U invertida y se sitúa rodeando por delante al intestino delgado, terminando en el ano. Mide 1,5 m aproximadamente y es más ancho que el intestino delgado, unos 8 cm de diámetro en su parte inicial y 2,5 cm de diámetro en la parte final.

En el intestino grueso se produce la parte final de la digestión. La primera mitad del colon contiene abundantes bacterias que forman la flora intestinal. Esta flora es capaz de fermentar los residuos que no han podido digerirse, obteniendo de ello sustancias aprovechables.

Las fases de secreción gástrica:

Fase cefálica: 1.- vista, olor y gusto de los alimentos causan la estimulación de los núcleos vagales en el cerebro.

2.- El vago estimula la secreción ácida (cels. parietales, efecto principal; secreción de gastrina, efecto menor)

Fase gástrica: 1.- distensión del estómago estimula el nervio vago, que estimula la secreción ácida.

2.- Aminoácidos y péptidos en la luz del estómago estimulan la secreción gástrica.

Fase intestinal: 1.- inhibición neural del vaciamiento y motilidad gástrica.

2.- en respuesta a la grasa del quimo, el duodeno secreta una hormona que inhibe la secreción de ácido gástrico.

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