MANEJO AGRONOMICO DEL CULTIVO DEL CAFE

TABLA DE CONTENIDO

pág.

Introducción………………………………………………………………….…..3

Contenido:

Manejo Agronómico del Cultivo de Café…………….……………………...4,5

Preparación del Terreno para la Siembra de Café………………………….5,6

Siembra…………………………………………………………………………..6-7

Suelo y Clima……………………………………………………………………8,9

Variedades e Híbridos……………………………………………………….10,11

Riego y Drenaje………………………………………………………………11,12

Conclusión……………………………………………………………………….13

Anexos…………………………………………………………………………14,15

Bibliografía……………………………………………………………………….16

INTRODUCCIÓN

El café reviste gran importancia en Venezuela, debido a que es cultivado principalmente por pequeños agricultores con amplia tradición en este rubro, y del cual dependen casi exclusivamente para su sustento. Así mismo, las zonas cafetaleras juegan un rol importante en la conservación del ambiente y recursos naturales, al proteger los suelos en pendiente y contribuir con la sustentabilidad de la biodiversidad y los cuerpos de agua.

La caficultura venezolana se caracteriza por su baja productividad, debido a que la mayoría de las plantaciones son viejas, conformadas por variedades poco rendidoras de porte alto y al bajo nivel de manejo agronómico del cultivo. La producción depende mayormente de la especie Coffea arabica la cual presenta poca variabilidad genética.

En la preparación del terreno debe evitarse la utilización de maquinaria pesada debido a la topografía, los altos riesgos de erosión y contaminación de las aguas, y el ambiente en la zona. La época para realizar esta práctica debe coincidir con un tiempo seco, de suerte que permita facilitar las tareas y disminuya los riesgos de accidentes a los trabajadores, por ende la siguiente investigación que vamos a realizar tiene como fundamentación los pasos agronómicos que deben utilizar cuando se realice una producción de este rubro.

Manejo Agronómico del Cultivo de Café

El Manejo Agronómico son labores culturales que se hacen a un cultivo específico para mejorar la producción y rendimiento por unidad de área, en el café Comprende la Poda de los Café, la regulación de la Sombra y el Ordenamiento del Cafetal.

 La poda de los Café se Realiza inmediatamente después de la cosecha con el fin de regular la Cantidad de brotes productivos y mantener así, una producción adecuada.

Existen dos aspectos principales que hay que tomar en consideración en cuanto a la poda del café:

• primero, la formación de los árboles jóvenes para construir una estructura vigorosa y bien balanceada con buenas ramas de fructificación.

• segundo, el rejuvenecimiento periódico de las ramas de fructificación, a medida que envejecen y dejan de producir.

La práctica de eliminar ramas y reducir Follaje ayuda a ventilar el cafetal y facilitar la penetración de la luz solar.

 La Regulación de la sombra que se efectúa en el transcurso del año, tiene el mismo efecto. En el caso de utilizar sombra debemos tomar en cuenta que, en general, el café necesita menos sombra cuando el suelo es mejor y cuando la humedad del aire es más alta.

El cultivo de café requiere sombra temporal, semipermanente y permanente.

• La Sombra Temporal. Es la que se utiliza para proteger el café de los rayos directos del sol durante los dos primeros años de establecido.

• la Sombra Semipermanente. Está constituida por plantas que abrigan al café hasta que la sombra definitiva logre proteger adecuadamente el cafetal.

• La Sombra Permanente. las podemos encontrar en aquellas plantas que por sus hábitos de crecimiento y longevidad, conviven con los cafetales, proporcionándoles sombra durante todo el ciclo productivo generalmente se utilizan leguminosas.

 El Ordenamiento del Cafetal es una tarea que facilita la realización de la repela y del trampeo.

• la Repela. es la recolección o eliminación de todas las cerezas, verdes, maduras y secas, presentes sobre los cafetos después de la cosecha.

• Trampeo. permite capturar la broca que se encuentra volando durante su fase de migración que inicia con las primeras lluvias. Las trampas se instalan a principio de marzo y se recogen al final de junio.

Preparación del terreno para el cultivo de café

La preparación del terreno es una de las labores previas a la siembra; Esta labor consiste básicamente en roturar la tierra, es decir, romper las capas duras en terrones que posteriormente serán desintegrados a polvo gracias a la acción de herramientas y equipos especiales.

Antes de dar principio a una plantación de café es necesario asegurarse que el terreno elegido reúna las condiciones favorables, para esto conviene hacer hoyos de dos o tres pies de profundidad para reconocer el grueso del terreno vegetal y la naturaleza del subsuelo, o terreno sobre el cual descansa aquella capa.

El terreno más apropiado para la plantación de un cultivo de café puede hallarse en uno de los casos siguientes. Si está cubierto de un bosque antiguo, un bosque nuevo, en prado de grama o en un cultivo, los procedimientos tienen que ser diferentes en cada uno de estos casos.

 Si se trata de una extensión de bosque antiguo se procede a rozar o talar el bosque.

 Si el terreno está cubierto de bosque nuevo o rastrojo se procede a talar y quemarlo inmediatamente antes de realizar la siembra del café, en este caso se puede mantener la asimetría de la plantación, arrancando los troncos que se opongan a la regularidad de la siembra.

 Cuando la tierra está en prado o grama lo más recomendable es ararla dando de tres o cuatro labores.

 Si el terreno está en cultivo se ara o cava según las circunstancias.

El café no prospera donde la tierra se mantiene impregnada de agua por la acción de un manantial, o por infiltración de alguna acequia, si esto sucediere es necesario secar el terreno con estrechas canales que recojan y den salida al agua.

Siembra del cultivo de café

El café es un cultivo permanente, se siembra y empieza a producir después de cuatro años. Su vida productiva puede ser mayor a los 40 años, su producción se da una vez al año durante lo que se llama ciclo cafetalero.

Se efectúa a inicios de lluvia abril, mayo El café se trasplanta a campo definitivo cuando la planta tiene de dos a tres pares, La siembra puede realizarse ya sea en el semillero, en semillero-vivero o vivero.

Antes de sembrar las semillas éstas pueden sumergirse en un envase con agua por un período de 24 horas para inhibirlas y acelerar su germinación.

La siembra puede efectuarse de varias maneras dependiendo el propósito de la misma. Siguiendo uno de los métodos siguientes:

 Se hacen surcos a lo ancho del germinador de media pulgada (½”) de profundidad separados a dos pulgadas ( 2” ) entre éstos.

 Para hacer los surcos puede prepararse un pedazo de madera (un listón) al que se le corta ½” a lo largo de los bordes formando una cuña.

 Se riega la semilla de café a chorro continúo sin amontonarlas.

 cúbralas con arena desinfectada y presione nuevamente.

Este método se usa para cantidades pequeñas de semilla. Facilita el sacar las plántulas para trasplante.

Alrededor de 60 días después de la siembra de las semillas las plántulas estarán listas para el trasplante al vivero. Esto se hace cuando éstas aún poseen sus hojas cotiledonarias y no han emitido su primer par de hojas verdaderas. Aunque el trasplante puede efectuarse en la etapa de “fosforito” o “soldadito” y de “chapola “ o “mariposa” es preferible hacerlo en esta última ya que permite observar deformaciones o anormalidades en las hojas para descartarlas y hacer una mejor selección de las plantitas.

La distancia de siembra del cafeto debe establecerse con anterioridad a la de la sombra temporera o permanente y así evitar dificultades que tendrán consecuencias adversas en el futuro, al determinar la distancia de siembra del cafeto se deben tomar en cuenta la topografía y fertilidad del suelo, aporte, comportamiento de la variedad, sistema de siembra, uso de sombra temporera o permanente, clima, mecanización de prácticas, densidad versus rentabilidad.

Las distancias cortas tienen la ventaja de acomodar un mayor número de plantas por cuerda lo que generalmente se traduce a corto plazo en altas producciones de café ya que se cubre más rápido el suelo ayudando a controlar los efectos de la erosión y el crecimiento de las malezas.

Se sugiere se siembren según sus propósitos a distancias de 6 x 4, 7 x 4 y 8 x 4 pies mientras

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