Manual de calculo dietetico
izelcasablancasPráctica o problema15 de Noviembre de 2017
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CALCULOS DE REQUERIMIENTO ENERGETICO ESTIMADO PARA EL ADOLESCENTE
REE (KCAL/DIA)=GET+DEPOSITO DE ENERGIA
MUCHACHOS
GET (KCAL/DIA)= (63.3XPESO)-(O.263X (PESO)2)+310.2
MUCHACHAS
GET (KCAL/DIA)= (65.3X PESO)-(0.454X (PESO)2)+263.4
DEPOSITO DE ENERGIA | ||
EDAD | MUCHACHOS KCAL/DIA | MUCHACHAS KCAL/DIA |
10-11 | 22 | 25 |
11-12 | 25 | 25 |
12-13 | 29 | 26 |
13-14 | 33 | 24 |
14-15 | 33 | 19 |
15-16 | 30 | 12 |
16-17 | 24 | 5 |
17-18 | 15 | 0 |
- DETERMINACION DEL VALOR ENERGETICO TOTAL
PROT: 12-15%
H.C:55-63%
LIP: 25-30%
AGS:<7%
AGM: POR DIFERENCIA
AGP6-10%
Ω6:5-8%
Ω3:1-2%
RECOMENDACIONES DE MICRONUTRIENTES | ||||
NUTRIMENTO | MUCHACHOS | MUCHACHAS | ||
<14AÑOS | 14-18 | <14AÑOS | 14-18 | |
Fibra(g/día) | 22 | 30 | 22 | 25-30 |
colesterol | 120-130 | 120-130 | 120-130 | 120-130 |
Retinol | 580 | 730 | 730 | 570 |
Calciferol | 5 | 5 | 5 | 5 |
Tocoferol | 11 | 13 | 11 | 13 |
Tiamina | 0.7 | 1 | .7 | .9 |
Rivoflavina | 0.8 | 1.1 | 0.8 | 0.9 |
Piridoxina | 0.8 | 1.1 | 0.8 | 0.9 |
Niacina | 12 | 16 | 12 | 14 |
Ac. Fólico | 360 | 390 | 360 | 390 |
Ac. Ascórbico | 45 | 65 | 45 | 57 |
Calcio | 1300 | 1300 | 1300 | 1300 |
Fosforo | 1250 | 1250 | 1250 | 1250 |
Hierro | 20 | 27 | 16 | 22 |
Magnesio | 240 | 360 | 240 | 320 |
Yodo | 73 | 82 | 72 | 85 |
Zinc | 11.6 | 13.9 | 11.6 | 12.2 |
Mujer adulta
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CÁLCULOS DE REQUERIMIENTOS ESTIMADOS PARA MUJER ADULTA[pic 8]
REE (kcal/día)=GER×NAF
18-29 años
GER(kcal/dia)=(14.818×PESO)+486.6
30-59 años
GER(kcal/dia)=(8.126×PESO)+845.6
ACTIVIDAD | NAF |
SEDENTARIO | 1.4 |
MODERADO | 1.7 |
VIGOROSO | 2.0 |
Determinación energético total | valor |
proteínas | 12-15% |
Hidratos de carbono | 55-53% |
lípidos | 25-30% |
AGS | <7% |
AGP | 6-10% |
AGM | Diferencia |
Ω 6 | 5-8% |
Ω 3 | 1-2% |
MICRONUTRIENTE | 19-30 AÑOS | 31-50 AÑOS | 51-60 AÑOS |
Ácido ascórbico | 75 | 75 | 75 |
Ac. Fólico | 460 | 460 | 460 |
Ac. pantotenico | 5 | 5 | 5 |
calciferol | 5 | 5 | 10 |
Calcio | 1000 | 1000 | 1200 |
Vit. B12 | 2.4 | 2.4 | 3.6 |
Colesterol | 120-130 | 120-130 | 120-130 |
flibra | 25-30 | 25-30 | 25-30 |
Fosforo | 700 | 700 | 700 |
hierro | 21 | 21 | 12 |
piridoxina | 1 | 1 | 1.3 |
retinol | 570 | 570 | 570 |
rivoflavina | 0.9 | 0.9 | 0.9 |
Tiamina | 0.9 | 0.9 | 0.9 |
tocoferol | 13 | 13 | 13 |
ADOLESCENTE Y ADULTA EMBARAZA
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REQUERIMIENTOS PARA MUJER EMBARAZADA
Nutrimento | Recomendación |
Colesterol | 120-130mg |
Fibra | 25-30g |
Retinol | 640ug |
Tocoferol | 13mg |
Tiamina | 1.2mg |
Riboflavina | 1.2mg |
Piridoxina | 1.4mg |
Niacina | 15 mg |
Cianocobalamina | 2.6ug |
Acido fólico | 750ug |
Acido ascórbico | 138mg |
Calcio | 1000mg |
Cobre | 750ug |
Calciferol | 5ug |
Fosforo | 1250mg |
Hierro | 28mg |
Magnesio | 285mg |
Selenio | 55ug |
Yodo | 195ug |
Zinc | 14mg |
EDAD DE GESTACIÓN | AUMENTO DE PESO | |||
<18.5kg/m2 | 18.5-24.9kg/m2 | 25-29.9 kg/m2 | >30 kg/m2 | |
16 | 5.15 | 4.27 | 3.79 | 2.93 |
17 | 5.47 | 4.54 | 4.03 | 3.11 |
18 | 5.8 | 4.81 | 4.27 | 3.29 |
19 | 6.12 | 5.07 | 4.5 | 3.48 |
20 | 6.44 | 5.34 | 4.74 | 3.66 |
21 | 6.76 | 5.61 | 4.98 | 3.84 |
22 | 7.08 | 5.87 | 5.21 | 4.03 |
23 | 7.41 | 6.14 | 5.45 | 4.21 |
24 | 7.73 | 6.41 | 5.69 | 4.39 |
25 | 8.05 | 6.68 | 5.93 | 4.58 |
26 | 8.37 | 6.94 | 6.16 | 4.76 |
27 | 8.69 | 7.21 | 6.40 | 4.94 |
28 | 9.02 | 7.48 | 6.64 | 5.67 |
29 | 9.34 | 7.74 | 6.87 | 5.31 |
30 | 9.66 | 8.01 | 7.11 | 5.49 |
31 | 9.98 | 8.28 | 7.35 | 5.67 |
32 | 10.30 | 8.54 | 7.58 | 5.86 |
33 | 10.63 | 8.81 | 7.82 | 6.04 |
34 | 10.95 | 9.08 | 8.06 | 6.22 |
35 | 11.27 | 9.35 | 8.30 | 6.41 |
36 | 11.59 | 9.61 | 8.53 | 6.59 |
37 | 11.91 | 9.88 | 8.77 | 6.77 |
38 | 12.24 | 10.15 | 9.01 | 6.95 |
39 | 12.56 | 10.41 | 9.24 | 7.14 |
40 | 12.88 | 10.68 | 9.48 | 7.32 |
Nota: EN LOS PRIMEROS 3 MESES LA MUJER NO DEBE DE SUBIR DE PESO
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