Mejoramiento continuo
Enviado por Jhonatan Hoyos Carmona • 30 de Agosto de 2015 • Apuntes • 599 Palabras (3 Páginas) • 163 Visitas
Alimentos Guisason de Colombia S.A. es una compañía colombiana con más de 60 años de experiencia en el mercado colombiano, compitiendo en la categoría de los condimentos. Alimentos Guisason de Colombia S.A. Actualmente cuenta con un amplio portafolio de productos alimenticios tales como Albahaca, color, ajo, nuez moscada, canela, condimentos en polvo, sazonadores completos entre otros.
Descripción del Problema:
Costo generado por el desperdicio de empaques plásticos en empacadoras automáticas.
En el proceso productivo de la empresa Alimentos Guisasón de Colombia S.A., específicamente en el de empaque de color, el cual representa aproximadamente el 80% de la producción de la empresa, se utiliza un plástico especial que tiene un costo por kilogramo de $12.300 COP y se presenta un desperdicio irrecuperable de este.
Las posibles causas de esta irregularidad nombran en la figura 1.
[pic 1][pic 2][pic 3][pic 4][pic 5][pic 6]
El desperdicio de plástico promedio fue de 7,322 Kg con una desviación estándar de 1 kg, teniendo en cuenta el costo por Kg de este plástico se tiene un desperdicio promedio por turno de 7,322*12300 = $ 90.065 COP.
De este modo se tiene un costo promedio mensual de 40*90.065 = $ 3’602.600 COP por concepto de desperdicios de empaques de plástico al mes.
Primer indicador | Detalles | Costo Por turno | Costo Mensual |
Costo del Kg de plástico desperdiciado | Cantidad de plástico 7,322 Kg | $ 90.065 | $ 3’602.600 |
Costo de kg de plástico $12.300 | |||
Costo del kilowatts por hora al momento de producir estos empaques desperdiciados | $ 131,454 | ||
Costo total Desperdicio |
|
| $ 3’734.054 |
PROPUESTAS DE MEJORAMIENTO
4.1 Cambio de bandas haladoras.
Cambio de bandas | |
Costo | $266.800 |
Cantidad | 2 |
Total | $533.600 |
El costo mensual de empaques plásticos desperdiciados, asociado a las causas de experticia al cuadrar las bandas es de, 0,22*3734042 = $821487 COP.
[pic 7]
Ahorro marginal mensual debido a cambio de bandas haladoras.
Teniendo en cuenta la inversión necesaria para esta implementación y usando el indicador Payback.
4.2 Reglas de producción
Se plantean las siguientes reglas de producción:
- El color que sea suministrado a los tanques de las máquinas empacadoras debe provenir siempre de los costales en forma de producto para despacho que se encuentran en las estibas, es decir, producto que esté a temperatura ambiente dado que se encuentra en inventario de producto terminado.
Esta regla no haría que se incurra en desconfiguración de los pedidos que se tenían en inventario terminado como costales pues mientras se saca producto de estos se reemplaza con el que está recién salido de las mezcladoras, o sea producto a alta temperatura.
...