Menú De Regreso A Clases Saludable

MENÚ DE REGRESO A CLASES SALUDABLE

BAGUETTE DE PAVO, PANELA Y PERA

Nº porciones: 1

Ingredientes

• 1 mini baguette

• 2 rebanadas de jamón de pavo

• 2 rebanadas de queso panela

• 2 rebanadas de pera

• ½ cucharada de mayonesa

Procedimiento

• Cortar la baguette por la mitad y untar la mayonesa.

• Agregar el jamón de pavo, el queso panela y la pera.

TIPS: Puedes sustituir el baguette por bolillo o telera y puedes rellenarlo con cualquier guisado que tengas ya preparado en casa. Puedes acompañarlo con agua de melón y rebanadas de jícama con limón y sal.

SANDWICH NEVADITO DE ATÚN

Nº porciones : 1

Ingredientes

• 1 lata de atún en agua.

• 1 cucharada de cebolla finamente picada.

• 1 cucharada de apio finamente picado.

• 1 ½ cucharada de mayonesa

• 2 piezas de pan de caja integral

• 15 g de queso manchego rallado

Procedimiento

• Mezclar el atún, la cebolla, el apio y la mayonesa.

• Tostar el pan de caja y agregar la mezcla de atún, espolvorea el queso manchego encima.

Acompañalo Con agua de piña y bastones de pepino mezclando media taza de jocoque natural, una cucharada de jugo de limón y una de hierbabuena picada.

TORTA DE ALBONDIGAS

Nº porciones: 1

Ingredientes

• Para las albóndigas utiliza los ingredientes tradicionales de acuerdo a la cantidad deseada.-Para la salsa de tomate

• 1 cucharada de aceite vegetal

• 1 diente de ajo picado

• 15 g de albahaca picada

• ½ zanahoria

• ¼ de calabaza

• ½ rama de apios

• 20 g de poro

• 1 litro de jitomate escalfado en lata

• Sal y pimienta (al gusto)

• 1 bolillo

Procedimiento

• Prepara las albóndigas como normalmente lo haces, pero varía el tamaño para que sean bocaditos para los niños.

• -Para la salsa pomodoro

• Licuar la zanahoria, calabaza, apio y poro con un poco de agua y reservar.

• En el aceite, freír el ajo, agregar la albahaca y dejar cocinar por 2 minutos a fuego bajo.

• Añadir la mezcla previamente licuada. Dejar hervir. Agregar el jitomate escalfado, cocinar por 5 minutos a fuego medio. Sazonar con sal y pimienta.

• -Para la torta

• Partir el bolillo por la mitad, agregar un poco de salsa de tomate y las albondiguillas.

Tambien puedes utilizar un baguette o bolillo y rellenar con cualquier guisado que tengas ya preparado en casa. Acompañalo con agua de Jamaica y una manzana.

ENSALADA DE POLLO A LA RUSA CON GALLETAS INTEGRALES

Nº porciones: 1

Ingredientes

• 100 g de pollo deshebrado

• ¼ de taza de papa cocida en cubos

• ¼ de taza de zanahoria cocida en cubos

• ¼ de taza de chícharos cocidos

• ½ cucharada de mayonesa

• 5 galletas integrales

Procedimiento

• Mezclar el pollo con la papa, zanahoria, chícharos y mayonesa.

• Acompañar con las galletas integrales.

Acompañalo con agua de limón o chia y uvas.

PAN FRANCÉS CON COSTRA DE CACAHUATE

Nº porciones: 1

Ingredientes

• 2 pza. de pan de caja integral

• 1 pza. de huevo batido

• ½ taza de cacahuate sin sal picado

• 1 cucharada de mantequilla

Procedimiento

• Pasar el pan por el huevo y después por el cacahuate.

• En un sartén fundir la mantequilla y asar el pan.

Puedes incluir brochetas de melón, piña y fresa o aprovechar las frutas que tengas en casa. Acompañalo con té helado de canela endulzado

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