Monografía Hongos Endofíticos

Monografía: Hongos endofíticos, un panorama sobre este campo de investigación.

Monografía requerida para aprobar la Materia Biotecnología de Hongos. Cohorte 2011 Alumna: Nathalie Ruiz Mostacero

Hongos endofiticos 2012

Nathalie Ruiz Mostacero_ Biotecnología de Hongos Año 2011 2

Contenido

Contenido .............................................................................................................. 2

Introducción .......................................................................................................... 3

Endofíticos ............................................................................................................ 5

Origen de los endofíticos ...................................................................................... 6

Hongos endofíticos – huésped .............................................................................. 7

Xenohormesis ................................................................................................... 8

Transferencia horizontal de genes (HGT) ........................................................ 8

Rasgo específico de infalibilidad de los endofíticos (TSEI) ............................ 9

Hongos endofíticos/ hongos patógenos ................................................................ 9

Métodos de aislamiento e identificación de HE ................................................. 12

Aislamiento por siembra de fragmento ........................................................... 12

Filtración de partícula y cultivo por extinción ................................................ 15

Campos de investigación con endofíticos ........................................................... 18

Biotransformadores ......................................................................................... 18

Generadores de compuestos conocidos .......................................................... 20

Compuestos con importancia terapéutica obtenidos a partir de HE ............... 23

Posibles aplicaciones biotecnológicas de los HE ............................................... 26

¿Obstáculos o desafíos? ...................................................................................... 27

Conclusión .......................................................................................................... 29

Trabajos citados .................................................................................................. 30

Imágenes ............................................................................................................. 31

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Introducción

Los hongos son organismos eucariotas que al igual que las células vegetales, poseen una pared celular rígida que protege al citoplasma y otorga la forma característica a la unidad celular. A diferencia de las células vegetales, los hongos no poseen la maquinaria biosintética necesaria para poder generar su propio alimento, son organismos heterótrofos cuya nutrición se realiza a través de la pared celular mediante la absorción de pequeñas moléculas y la liberación al medio de enzimas capaces de transformar moléculas complejas en otras más simples y de esa forma poder absorberlas. Los hongos han desarrollado numerosas estrategias de supervivencia, obteniendo una alta capacidad de adaptación a las condiciones del medio en que se encuentran pudiendo utilizar una amplia variedad de compuestos orgánicos como fuente de alimento. Es posible hallarlos en ambientes naturales, como en ambientes urbanos, en organismos vivos y también en materia en descomposición. En su relación con los organismos vivos han desarrollando diversas relaciones de simbiosis pudiendo establecer condiciones de mutualismo, comensalismo o parasitismo con el organismo huésped. En relación al hombre y los animales, los hongos han desarrollado relaciones de parasitismo, siendo hasta el momento reconocidos como agentes causales de problemas sanitarios, originando entre otras afecciones, casos de alergias, dermatitis e infecciones oportunistas en personas con su sistema inmune comprometido. En su relación con los vegetales han establecido todas las variantes de simbiosis anteriormente mencionadas. En situaciones en las cuales los hongos se comportan como parásitos de las plantas, estos afectan de manera considerable la economía mundial, originando pérdidas de cosecha por debilitamiento/muerte del vegetal o por la contaminación de numerosos alimentos debido a la presencia de hongos que liberan diferentes sustancias tóxicas para los seres vivos. A pesar de lo mencionado anteriormente, en los vegetales también existen relaciones de comensalismo y mutualismo entre el hongo y el vegetal, podemos pensar a la planta sin síntomas observables de patología como un ecosistema en armonía y equilibrio en el cual se encuentran numerosas clases de microorganismos.

Dentro de este grupo de organismos se encuentran los hongos endofíticos (HE), microorganismos que habitan en los tejidos internos de los vegetales y que a diferencia

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de los hongos patógenos (HP) no enferman a la planta. A diferencia de los HP, este grupo de hongos han sido menos estudiados por la comunidad científica, teniendo una menor información de sus características, su metabolismo, el tipo de relación que establecen con el vegetal huésped y las diversas funciones que puede desarrollar. El estudio de algunas especies de HE ha abierto un nuevo campo de investigación. El análisis de sus características biosintéticas y los metabolitos secundarios que elaboran, estructuras complejas y otras similares a los metabolitos de la planta huésped, los han vuelto

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