PROYECTO DE FLUIDOS

DISEÑO DE PLANTA DE ABASTECIMIENTO DE AGUA

LEIDY CORDOBA SOLARTE

MARIA FERNANDA RAMIREZ

RICARDO SERRANO SERRANO

ELIZABETH TOVAR

Presentado a:

Ing. GUILLERMO LUNA

MECÁNICA DE FLUIDOS

UNIVERSIDAD DE NARIÑO

INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

V SEMESTRE

SAN JUAN DE PASTO

NOVIEMBRE 2012

INDICE.

INTRODUCCIÓN

1. GENERALIDADES

1. 1. TEMA

1.1.2. Definición del tema

1.2.3. Definición del titulo

1.2. EL PROBLEMA.

1.2.1. Planteamiento del Problema.

1.2.2. Formulación Del Problema.

1.3. OBJETIVOS

1.3.1. Objetivo General.

1.3.2. Objetivos Específicos.

1.4. JUSTIFICACIÓN

1.5. METODOLOGÍA

1.5.1 Tipo de estudio

1.5.2 Método de Investigación

1.5.2.3 Método de análisis.

1.5.2.2 Método Deductivo.

1.5.2.1 Método de Observación:

1.5.3. Información primaras secundarias.

1.6 MARCO LEGAL.

1.6.1 Parámetros del problema.

1.6.2 Aspectos sanitarios

1.6.3 Aspectos ambientales

1.6.4 Aspectos socio-ecológicos

1.6.5 Aspectos relacionados con las fuentes de abastecimiento de agua

1.6.6 Disponibilidad de efluentes.

1.6.7 Disponibilidad de energía eléctrica. (Resolución no. 1096/2000, artículo 44)

1.6.8 Número de bombas. (Resolución no. 1096/2000, artículo 94)

2 METODOLOGIA.

2.1 Procesamiento de datos:

2.1.1 Consumo de agua para una planta pasteurizadora de 10000 l/día.

2.1.2 Diseño del tanque de almacenamiento.

3 MARCO TEORICO.

3.1 diseño básico de un pozo para extracción de agua subterránea

3.2 Extracción de agua subterránea

3.3 Tipos de pozos

3.3.1 Pozos perforados:

3.3.2 Pozos verticales.

3.3.3 Pozos horizontales

3.3.4 Pozos radiales

3.3.5 Pozos excavados:

3.5 Tratamiento de agua potable.

3.6 tipos de tratamiento

3.6.1 tratamiento de aguas residuales.

3.6.1.1 Desarenado

3.6.1.2 Sedimentación:

1.6.1.3 Coagulación:

3.6.1.4 Filtración

3.6.1.5 Desinfección:

3.7 sistemas de lavado:

3.7.1 limpieza en sitio, cip /esterilizado en sitio,

3.7.2 equipos cip manuales

3.7.2.1 aplicaciones

3.7.2.2 diseño y características

3.7.2.3 materiales

3.7.2.4 especificaciones técnicas

3.7.2.5 opciones

3.7.3 sistema de lavado manual.

3.7.4 sistema de lavado cop.

BIBLIOGRAFIA

INTRODUCCIÓN

El agua es indispensable la vida, cubre casi cuatro quintas partes de la superficie terrestre y en el hombre representa aproximadamente el 70 % del peso total del cuerpo. El hombre la utiliza, como elemento para su nutrición, aseo, bebida, alimentos, lavados de ropas, limpieza, etc. Dentro de las necesidades básicas del Saneamiento tiene gran importancia el suministro de Agua Potable, lo cual es necesario para satisfacer un requerimiento fundamental como es el bienestar y salud de la población.

Por ser el agua el elemento más necesario a la vida y a las actividades de la sociedad, los sistemas de abastecimiento de agua son primordiales en consecuencia, para toda comunidad. El hombre en su progreso, ha ido estableciendo requisitos cada vez más elaborados para sus distintos usos, los cuales son componentes principales de la salud ambiental.

En cuanto a nivel empresarial el abastecimiento de agua en los centros de trabajo reviste gran importancia para la vida, la salud, la higiene de los trabajadores y los diferentes procesos industriales. El grado de pureza que requiere el agua depende del uso a que se destine, ya sea para consumo humano, uso domestico, industrial, agrícola, recreativo o para la preservación de la flora y la fauna.

Por otra parte el abastecimiento de agua para el sector industrial es sumamente importante, debido a que la gran mayoría de las grandes empresas manufactureras de productos hacen de este servicio un bien imperativo para su funcionamiento. De ahí que se ha decidido realizar este proyecto para la implementación de un diseño de una planta de abastecimiento de agua para un proceso típico agroindustrial.

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