PROYECTO DE MANUFACTURA .
Enviado por gabriela88800 • 12 de Julio de 2016 • Documentos de Investigación • 782 Palabras (4 Páginas) • 260 Visitas
[pic 1]
II.Materiales Seleccionado en el proceso [pic 2]
1.La semilla de aceite:es traen del extranjero de países como Perú y Guatemala.
2. soda cáustica que reacciona con los ácidos grasos libres presentes en el aceite.
3.tierras bloqueadoras (arcilla) activado para la eliminación de pigmentos coloreados. El agente blanqueador se filtra en filtros de presión. En esta etapa se utiliza la soda en un 5%, el ácido cítrico y ácido fosfórico en un 0.01 %[pic 3]
4. material Plástico resistente utilizado para envasar el producto.
Diagrama de flujo de proceso.
Descripción de las Operaciones | [pic 4] | [pic 5][pic 6] | [pic 7] | [pic 8] | [pic 9] | Observaciones |
Suministro de Materia prima cruda (Proveedores ) | [pic 10][pic 11][pic 12][pic 13][pic 14][pic 15] | [pic 16] |
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| Semilla de aceite cruda traída en camión cisterna |
Se Transporta para ser inspeccionado | [pic 17] |
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| Se pasa a tanques de acero |
Se inspecciona la materia prima |
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| [pic 18] |
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| Si no cumple se devuelve al proveedor. |
Almacenado ( en tanques de acero) |
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| [pic 19] |
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Inspección (Para determinar que el aceite no |
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se ha deteriorado en los tanques ni haya |
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| [pic 20] |
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| Muestreo cada 3 horas |
sufrido cambios) |
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Se transporta a la neutralizadora | [pic 21] |
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| [pic 22] |
| Se eliminan los ácidos |
Se Neutraliza | [pic 23][pic 24] |
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| Muestreo cada 3 horas |
Se transporta a la blanqueadora | [pic 25] |
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| [pic 26] |
| Se elimina pigmentos |
Se Blanquea( se mezcla con tierra arcillosas |
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| Soda caustica: 5% |
esterilizadas para eliminar colorantes como | [pic 27][pic 28] |
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| Ácido cítrico: 0.01% |
el clorofila que tiene el aceite) |
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| Ácido fosfórico: 0.01% |
Inspección fisicoquímico | [pic 29] |
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| Viscosidad, olor y color |
Filtro de la Tierra | [pic 31][pic 32] |
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| Se separa la tierra del aceite |
Se transporta a la maquina desodorizante | [pic 33] |
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| [pic 34] |
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Desodorizado ( se retira el mal olor del aceite) | [pic 35][pic 36] |
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Envasado | [pic 37][pic 38] |
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| Con material plástico. |
Almacenado |
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| [pic 39] | En cajetas con 12 unidades de botellas de aceite. |
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