Paletas de chocolate

Como preparar paletas de chocolate

Ingredientes:

Chocolate de repostería (en este caso ocupamos 300 gr, pero todo depende de la cantidad de paletas que queramos preparar).

Una tabla para picar o cortar.

Un Bol.

Almendras (esto puede variar por maní, mostacillas, chocolate blanco o cualquier relleno que quedamos).

Palitos de brochetas.

Moldes (en este caso utilizaremos moldes infantiles, estos los conseguimos en la calle Meigs en Santiago, Chile).

Un cuchillo grande (si trabajaran niños en la receta, tener mucho cuidado y que este sea manipulado por un adulto).

Una tijera.

Procedimiento:

Lo primero que haremos, será tomar nuestra barras de chocolate y cortarlas con mucho cuidado, como lo muestran las siguientes imágenes (esta tarea la debe hacer un adulto).

Luego de esto con la ayuda de nuestra tijera, cortaremos los extremos puntiagudos de las brochetas, con el fin de evitar que los niños se pinchen o se provoquen alguna herida con estos.

Ya teniendo nuestras brochetas cortadas, pondremos una en cada molde, como lo muestra la siguiente imagen.

Ahora verteremos nuestro chocolate ya picado en un bol, y lo meteremos al microondas por un tiempo de 2 min (no más tiempo, para evitar que se queme nuestro chocolate).

Mientras calentamos y derretimos nuestro chocolate, tomaremos algunas almendras y las picaremos un poco, estas serán utilizadas para el relleno de nuestras paletas.

Una vez que terminemos de calentar nuestro chocolate de repostería, con la ayuda de una cuchara iremos revolviendo con el fin de derretir las partes que no se derritieron.

Ya estando totalmente derretido nuestro chocolate y sin muestra de grumos o pedazos sin derretir, con una cuchara grande tomaremos parte de nuestro chocolate y lo iremos vertiendo en nuestros moldes como lo muestra la siguiente imagen.

Ahora tomamos nuestro molde relleno con chocolate y con la ayuda de nuestra mano, le daremos un par de golpecitos para evitar que se formen globos de aire en nuestra paleta de chocolate.

A continuación, repetiremos el procedimiento anterior con todos nuestros moldes, y en los moldes que deseemos podremos agregar el relleno que queramos (almendras en este caso), como se muestra en la siguiente imagen.

Con la ayuda de una servilleta o paño, con cuidado limpiaremos todas las imperfecciones en los bordes del molde.

Ahora debemos esperar alrededor de 20 a 30 minutos a temperatura ambiente a que se

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