Pan Amasado

Pan amasado

16 panes

Ingredientes:

500 gramos de harina sin polvos de hornear

1 cucharadita de sal

1 1/2 taza de agua tibia/caliente

2 cucharadas de manteca derretida y tibia

1 sobre de levadura rápida

Preparación:

1. Hacer un volcán con la harina mezclada con la sal (mucha gente prefiere hacer una salmuera con el agua, pero me ha pasado que la masa toma menos agua y el pan queda desabrido) y poner en el centro la manteca derretida, 1 taza de agua tibia y la levadura, mezclar.

2. Amasar todo hasta obtener una masa tierna que suene, toma unos 10 minutos, agregar más agua de ser necesario.

3. Hacer un tronco con la masa y cortarla en 16 trozos iguales, cubrirlos con un paño de cocina e ir trabajando cada bolita dándole forma de pan.

4. Dejar subir por 1 1/2 hora en un lugar tibio cubiertos con el paño de cocina.

5. Precalentar el horno a 350F o 180C.

6. Pinchar los panes con un tenedor y llevar al horno. Hornear por 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

7. Servir calientes.

A disfrutar una rica once, ñam ñam.

Pan amasado

16 panes

Ingredientes:

500 gramos de harina sin polvos de hornear

1 cucharadita de sal

1 1/2 taza de agua tibia/caliente

2 cucharadas de manteca derretida y tibia

1 sobre de levadura rápida

Preparación:

1. Hacer un volcán con la harina mezclada con la sal (mucha gente prefiere hacer una salmuera con el agua, pero me ha pasado que la masa toma menos agua y el pan queda desabrido) y poner en el centro la manteca derretida, 1 taza de agua tibia y la levadura, mezclar.

2. Amasar todo hasta obtener una masa tierna que suene, toma unos 10 minutos, agregar más agua de ser necesario.

3. Hacer un tronco con la masa y cortarla en 16 trozos iguales, cubrirlos con un paño de cocina e ir trabajando cada bolita dándole forma de pan.

4. Dejar subir por 1 1/2 hora en un lugar tibio cubiertos con el paño de cocina.

5. Precalentar el horno a 350F o 180C.

6. Pinchar los panes con un tenedor y llevar al horno. Hornear por 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

7. Servir calientes.

A disfrutar una rica once, ñam ñam.

Pan amasado

16 panes

Ingredientes:

500 gramos de harina sin polvos de hornear

1 cucharadita de sal

1 1/2 taza de agua tibia/caliente

2 cucharadas de manteca derretida y tibia

1 sobre de levadura rápida

Preparación:

1. Hacer un volcán con la harina mezclada con la sal (mucha gente prefiere hacer una salmuera con el agua, pero me ha pasado que la masa toma menos agua y el pan queda desabrido) y poner en el centro la manteca derretida, 1 taza de agua tibia y la levadura, mezclar.

2. Amasar todo hasta obtener una masa tierna que suene, toma unos 10 minutos, agregar más agua de ser necesario.

3. Hacer un tronco con la masa y cortarla en 16 trozos iguales, cubrirlos con un paño de cocina e ir trabajando cada bolita dándole forma de pan.

4. Dejar subir por 1 1/2 hora en un lugar tibio cubiertos con el paño de cocina.

5. Precalentar el horno a 350F o 180C.

6. Pinchar los panes con un tenedor y llevar al horno. Hornear por 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

7. Servir calientes.

A

...