Pastel DESCRIPCIÓN DEL PROCESO.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO.

Para poderse llevar a cabo la elaboración de los CUPCAKES nos basamos en un proceso que contiene una serie de pasos, los cuales serán descritos a continuación:

Paso 1: Se compraron los ingredientes y  utencilios necesarios para la elaboracion de los cupcakes.

•  Harina
•  Azúcar
•  Polvo para hornear
•  Vainilla
•  Fresa
•  Mantequilla
• Leche, huevos
•  Zanahoria
•  Coco
• Nuez
• Queso philadelphia
•  Crema chantillí
• Colorantes
•  Varios domos para su colocarlos y presentarlos.

Paso 2: Posteriormente procedimos a conseguir las herramientas complementarias para poder llevar a cabo el proceso, usamos un traste de para mezclar los ingredientes, espátula para mover la mezcla, cucharas, manga pastelera,  una batidora, molde para hornear los CUPCAKES,

Paso 3:  Se inició mezclando la clara de los huevos por tres minutos en la batidora a una velocidad alta, en seguida se agrego la llema de los huevos sin dejar de batir,asi como  y poco a poco los ingredientes restantes asi como la arina cernirda para evitar que en la preparación se formen grumos, una vez hecho este paso se mezclan los ingredientes húmedos añadiendo los huevos uno a uno batiendo a velocidad media para lograr un mejor resultado, una vez que se incorporaron todos los huevos y los demás ingredientes líquidos se sube la velocidad y se bate por tres minutos más a velocidad alta y listo quedo a mezcla para los cupcakes, una vez que se tiene la mezcla preparada se procedo al llenado en el molde para cupcakes.

Paso 4: En una mesa colocamos los moldes que se usaran para realizar los CUPCAKES, se colocan los moldes de papel sobre el molde de metal y se procede al llenado de la mezcla solo hasta a mitad, para que cuando se hornee no haya derrames de la mezcla.

Paso 5: Una vez que se tienen listos los moldes llenos con la mezcla para los cupcakes se precalienta el horno unos quince minutos antes a temperatura deseada y se meten los moldes llenos y se dejan hornear por 25 minutos.

Paso 6: una vez pasados los 25 minutos se sacan los moldes del horno se colocan sobre una mesa y se dejan enfriar una vez que están fríos se procede a desmoldar, y posteriormente a su decoración.

Paso 7: Finalmente elaboramos las etiquetas que llevaran y se las colocamos a cada cupcakes para tener nuestro trabajo terminado.

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