Poitica De Calidad
Enviado por Menena • 31 de Julio de 2013 • 219 Palabras (1 Páginas) • 208 Visitas
FRUTAL
Ejemplo de Política de Inocuidad:
“La empresa , se compromete a desarrollar, establecer, implementar y mantener un programa de mejoramiento continuo tanto para la calidad como para la inocuidad de los procesos para elaboración de Frutilla Congelada, así como el manejo y desarrollo de proveedores de insumos que puedan afectar directamente al producto”.
OBJETIVOS DE CALIDAD
La empresa , en orden de cumplir con las metas fijadas en la política de Calidad e Inocuidad establece como objetivos los siguientes:
1. Implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria a través de la implementación de ISO 22000:2005 en un plazo de 6 meses
2. Desarrollar un programa de desarrollo de proveedores en materias primas e insumos. Esto incluye a granjas proveedoras de frutilla, proveedores de empaques, azúcar, productos de limpieza y desinfección, así como al proveedor de servicio de control de plagas. Este proceso se lo deberá realizar en un plazo de 4 meses.
3. Establecer un programa de capacitación para mejorar las competencias de los mandos medios, así como de los operarios de la línea de producción, en 3 meses
4. Todos los procesos se desarrollaran cumpliendo las normas establecidas legalmente, así como los requerimientos de los clientes a donde se envía las frutillas congeladas.
PLANIFICACIÓN DE CALIDAD
1. Asignación de recursos de acuerdo a un presupuesto para cumplir los objetivos propuestos.
2. Desarrollar un programa de capacitación y mantenimiento preventivo de las instalaciones.
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