Preparacion de Pay de Manzana

Recetas :D

Pay de Manzana

• Maza

• 2 tazas 1/2 de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 135gr de mantequilla (1 barra 1/2)
• 1 huevo
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• Una pisca de sal
• 3 cucharadas de agua

• Relleno

• 6 manzanas medianas
• 1/2 taza de azúcar
• Una cucharadita de canela molida
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• Una pisca de sal
• Una pisca de nuez moscada (opcional)
• 2 cucharadas de harina

Preparación

• Maza

Se echan las 2 tazas ½ de harina en el sitio donde va a trabajar, luego se añade la 1/2 de azúcar, hacemos un hueco en el medio como si fuera un volcán y ay echamos el huevo recién abierto, movemos todo asta k se mescle todos los ingredientes, agregamos los 135g de mantequilla y continuamos mezclando, añadimos los demás ingredientes que faltan(la pisca de sal, la cucharita de esencia de vainilla y la pisca de nuez moscada) y continuamos moviendo mientras agregamos unas cucharitas de agua para k sea mas fácil amasarlo.

Luego de que este todo bien amasado lo reservamos en el refrigerador dentro de un recipiente.

• Relleno

En una olla pequeña a fuego lento se pone la azúcar, y luego se añade la manzana picada en rodajas pequeñas, ay se agrega la cucharadita de esencia de vainilla, canela molida, la pisca de sal y la nuez moscada, después de que ha sudado unos minutos, se agrega las dos cucharadas de harina, se mueve un rato y ya se apaga la cocina.

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