Presición Del Tema

Presición del tema

Las aves son animales vertebrados , de sangre calientes, tienen el cuerpo cubierto de plumas, poseen un pico corneo y sin dientes. El aparato digestivo de las aves es único, con un buche para almacenamiento de lo ingerido. El buche funciona para ablandar el alimento y almacenarlo temporalmente. Cuenta con una molleja que rotan y trituran los alimentos desplazándolo de un área a otra;

contiene piedras que el ave a tragado y que sirve para triturar el alimento por la ausencia de diente.

Como ya sabemos la carne de aves especificamente la de los (pollos) es el producto mas consumido a nivel mundial esto por su alto valor nutritivo, ademas de ser rico en proteínas, al igual que el huevo, jamás falta en la alimentación humana.

La explotación cría y comercialización de la actividad avicola se ha desarrollado e incrementado por su alta rentabilidad y los beneficios económicos que genera, debido a que la cria de esta especie se caracteriza por ser de ciclo corto. Anteriormente esta unidad de producción o explotación avicola se realizaba de forma rudimentaria domestica, que giraba más en torno al nucleo familiar, pero hoy en día por ser este, un producto de consumo masivo y de gran demanda por los diferentes extractos sociales, los mercados nacionales y establecimientos comerciales, incluyendo hoteles y restaurante a incrementado la demanda de esta especie, llegando al punto de la importación.

Debido a esto la capacidad productiva de esta especie se a técnificado con la aplicación de unas series de técnicas desarrolladas por el hombre, esto producido por una serie de investigaciones científicas, lo que a permitido a los productores obtener pollos de engorde en menor tiempo y a su vez; un maximo beneficio económico de su explotación.

En este mismo marco de ideas y de hechos concretos como el desarrollo de este proyecto de cria de pollos realizada por los estudiantes de Agroalimentaria sección 2A , aborda especificamente el desempeño de forma activa, consciente y solidaría de cada participante, como mecanismo necesarios para que se desarrolle de manera exitosa elmismo, permitiendonos aplicar los conocimientos teóricos recibidos en clases para ser llevados a la práctica, como procesos de formación profesional y en el ámbito de lo productivo con valoración ética de trabajo.

En cuanto la propuesta en la ejecución de este proyecto, el mismo estara basada con la adquisición de (50 pollitos BB), así como los materiales de construcción para el espacio designado para su cria (corral), los comederos , bebederos e insumos ( alimento pre- iniciador,iniciador, engorde, antibioticos y vitaminas) siendo los requerimientos necesarios para proporcionarle al pollo su buen desarrollo, una vez adecuado el corral , se introduciran los pollos realizando las practicas de manejo sanitario, hacerle su adecuada colocación de los bebederos y comederos, dejarle la luz encendida en las noches para que ellos localizen el agua y su alimento, igualmente debe ser protegido por el sol,la lluvia y las corriente de aire, ser frecuente en la inspección diaria organizada por grupos para contactar el desenvolvimiento y a la vez impulsar el aprendizaja y el desarrollo pleno

Objetivo general:

Introducir la cría y comercialización de pollo en el sector Jaguey de Luna, dada la importancia de este sistema de producción, y como mecanismo de mejorar las prácticas en cuanto el manejo avicola.

Objetivos Especificos:

Dar un impulso al mejoramiento de las prácticas y manejo en la cria de pollos.

Profundizar la organización y emprendimiento productivo de los estudiantes de Agroalimentaria, derivados en una autogestión fundamentada en el desarrollo endógeno y la seguridad

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