RE: ALIMENTOS CONTAMINADOS

Puré de zanahorias

Es de lo más fácil y tradicional, pero para los que no os acercáis mucho a los pucheros, os la paso para que la podáis hacer. Es buena y sana.

Ingredientes (para 6 personas)

- 6 zanahorias bien frescas, peladas y troceadas

- 4 patatas grandes, sin piel y a trozos

- agua

- sal y pimienta

Se ponen las zanahorias a hervir junto a las patatas, con el agua justo cubriendo las verduras. Si ponéis demasiada os quedará demasiado líquida.

Se le echa sal y un poco de pimienta y se deja cocer durante una media hora.

Cuando ya ha pasado, se comprueba con un tenedor que la patata ya esté cocida.

Se aparta del fuego y se tritura todo.

Se sirve en el plato al que se le añade un chorro de aceite de oliva extra virgen.

Pimentón rojo con atún

Este es un plato fácil, fácil. Lo hago cuando quiero hacer varios aperitivos que sirvan ya de primer plato, cuando tengo muchos amigos por casa.

Ingredientes

1 bote de cristal de pimientos rojos de calidad, ya despepitados y sin piel

1 bote de cristal o una buena lata de atún o bonito, en aceite de oliva y con trozos grandes y enteros del pescado

Se trata sólo de sacarlo de los botes y ponerlos en un plato con cierta gracia.

En 3 minutos, ! Ya tenéis un aperitivo ideal.

Lo podéis acompañar con unos buenos tacos de queso manchego, unas buenas aceitunas curtidas, una tortilla de patata y cebolla casera, y desde luego, con un plato de jamón ibérico bien fino. A mi me gusta acompañar los aperitivos con unos buenos picos de pan con ajonjolí.

ENSALADA DE ATUN

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA DE ATUN

1 atún de aceite

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