Resumen Huertos urbanos y la crisis alimentaria global

Los huertos familiares son una parcela en la que se cultivan hortalizas frescas de forma fuerte y continua durante todo el año lo cual implica hacer siembras de forma paulatina

Algunas de las ventajas de establecer un huerto familiar es que provee a la familia de productos que satisfacen algunas de las necesidades; se podrán obtener diferentes tipos de hortalizas a un costo menor que en los mercados, lo cual permitirá el ahorro en los gastos de la familia. Además la producción de hortalizas en huertos presenta algunas ventajas como cantidades suficientes para el consumo familiar además de una producción continua todo el año, de alta calidad, higiénica, sin uso de aguas negras  sin contaminación, baratas y producidas con un mínimo esfuerzo, poder guardar alimentos para la época de escasez.

Un huerto familiar se puede establecer en pequeños espacios de tierra en algún lote cercano a la casa y sea fácil de atender, que sea en un lugar protegido, ya sea en un corralito para así evitar pérdidas y lo más importante cerca de un lugar en el que haya agua y sea fácil regarlo.

Los huertos escolares son un terreno en el que los alumnos siembran, cultivan y recogen hortalizas y verduras además de que  se cultivan plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos son comestibles,  también árboles frutales como: limoneros, naranjos, entre otros. Algunas de sus ventajas es la creación de un huerto es aprovechable en la escuela y también en casa, pues es una ayuda económica para la alimentación sana de la familia. Al usar los desperdicios orgánicos como abono, se reduce la producción de basura, contribuyendo a un planeta menos contaminado y ahorrando el gasto de comprar abono. Los frutos cosechados se pueden utilizar en el comedor escolar. Los alumnos se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos. Esto es motivante y estimula la creación de un huerto en casa. Si los productos sacados de la tierra no son utilizados en la escuela porque no existe el comedor escolar, se pueden vender en la comunidad, así las ganancias permitirán mantener el huerto y comprar materiales para le escuela.

Los huertos comerciales son extensiones de tierra de muy buena calidad ya que se producen hortalizas todos los días del año con el fin de satisfacer las necesidades del mercado y la demanda, así como ser de buena calidad.

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