Servicio Nacional de Aprendizaje

Desarrollo actividad 2

1) INVESTIGUE A TRAVÉS DE LAS TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS, EL VALOR CALÓRICO Y NUTRICIONAL DE TODOS LOS ALIMENTOS QUE COMPONEN TU ALIMENTACIÓN DIARIA.

R/

chocolate bebida 100 gramos de parte comestible. Energia 88kcal.368 kj. Proteinas 2.10g. Lípidos: 3.60 g.Carbohidratos Totales:11.80

Arepa con queso 100 gr de parte comestible Energía: 94 Kcal 393 kJ

Yogurt 100 gr de parte comestible Energía: 96 Kcal 402 kJ Proteínas: 2.90 g,Lípidos: 2.90 , Carbohidratos Totales:14.50

Avena preparada 100 gr de parte comestible Energía: 56 Kcal 234 kJ Proteínas: 1.80g, Lípidos: 1.00 g , Carbohidratos Totales:9.80 calorías 367

Huevo de gallina revuelto.Energía: 206 kcal 862 kJ, Proteínas:14.18 g. Lípidos: 16.59 g

Harina mezcla de cereales. Energía: 380 kcal

1590 kJ. Proteínas:11.40 g. Lípidos: 1.00 g

Arroz: por 100 gr de parte comestible Energía: 351 Kcal 1469 kJ

Lentejas 100 gr de parte comestible cocida, Energía: 49 Kcal 205 kj. Proteínas: 5.10 g, Lípidos: 0.30 g, Carbohidratos Totales:6.40 calorías 336

Frijoles 100 gr de parte comestible Energía: 143 kcal598 kJ Proteínas: 9.30 g . Lípidos: 0.40 g, Carbohidratos Totales:25

Pollo 100 gr de parte comestible calorías 369 Proteínas: 18.40 g Lípidos: 15.70 carbohidratos Totales: 0

Carne de cerdo, lomo cocido. Energía: 170 kcal 711kJProteínas:35.20 gLípidos: 3.30 g

Lechuga común. Energía: 18 kcal. 75 kJ. Proteínas:1.10 g Lípidos: 0.20 g. Carbohidratos Totales:2.90

Habichuela cocida. Energía: 15 kcal

63 kJ. Proteínas:1.60 g. Lípidos: 0.10 g. Carbohidratos Totales:2.00

Zanohoria. Energía: 42 kcal 176 kJ. Proteínas:0.70 g.Lípidos: 0.10g

Carbohidratos Totales:9.50.

Papa común, con cáscara. Energía: 90 kcal 377 kJ. Proteínas:1.90 g Lípidos: 0.10 g . Carbohidratos Totales:20.30

Naranja común pulpa. Energía: 51 kcal 213 kJ. Proteínas:0.80 g. Lípidos: 0.10 g, Carbohidratos Totales:11.60

Atun en aceite. Energía: 254 kcal.1063 kJ. Proteínas:15.60 g. Lípidos: 20.10 g. Carbohidratos Totales:2.60

2)FACTORES QUE PUEDEN AFECTAR LA TASA METABOLICA BASAL

R/

Factores que afectan la Tasa Metabólica Basal

Tamaño y composición corporal, que se relacionan con la pérdida de calor y de energía que se requieren para mantener la masa muscular magra en reposo.

Los periodos de crecimiento rápido, como en los primeros dos años de vida, así como durante el embarazo.

Las secreciones de las glándulas endocrinas, en particular hormonas tiroideas (tiroxina) y norepinefrina, reguladores principales de la tasa metabólica. Cuando el suministro es inadecuado, el metabolismo basal puede caer hasta un 30 – 50%. Una glándula tiroides muy activa puede aumentar la TMB a casi el doble de la cantidad normal. Durante el sueño, la TMB disminuye aproximadamente en un 10% respecto a los niveles medidos en sujetos despiertos. Los episodios de fiebre o enfermedad, aumentan la TMB aproximadamente en 7% por cada grado de elevación de la temperatura corporal superior a 37 °C. Temperaturas ambientales extremas. Personas que viven en climas tropicales por lo general tienen una TMB de 5 – 20% más elevados que aquellas en áreas templadas.

factores que modifican el metabolismo basal:

La

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