Sistema Digestivo 2

ESTRUCTURA FUNCIÓN

ESTÓMAGO (continuación) Además de numerosas células productoras de moco, la mucosa gástrica

del fondo y el cuerpo presenta unas glándulas características, denom inadas

glándulas fúndicas que producen el jugo gástrico (contiene

ácido clorhídrico y enzimas digestivos).

La capa muscular del estómago está más desarrollada que en el resto

del tubo digestivo.

ondas de mezcla y ondas peristálticas, que son más potentes y

que facilitan el avance de los alimentos hacia el intestino delgado.

· El ácido clorhídrico del jugo gástrico tiene una acción desinfectante y

reblandece los alimentos. Los enzimas digestivos realizan la digestión

química de los alimentos (los descomponen), especialmente de

las proteínas .

PÍLORO La masa semilíquida de alimentos parcialmente digeridos que sale del estómago se denomina quimo.

INTESTINODELGADO Se divide en tres partes: duodeno (25 cm), yeyuno (2,2 m) e ileon (3,3

m).

La mucosa intestinal presenta pliegues y vellosidades para aumentar

su superficie. La membrana de las células del epitelio presentan microvellosidades,

lo que incrementa aún más la superficie de absorción.

En el interior de cada vellosidad hay capilares sanguíneos, nervios y un

vaso quilífero (capilar linfático).

Entre las vellosidades desembocan las criptas de Lieberkühn, que producen

el jugo intestinal.

En el intestino delgado se producen contracciones peristálticas que

favorecen la mezcla con el jugo intestinal y el avance del quimo.

· Los componentes del jugo intestinal intervienen en la digestión química

de los alimentos y neutralizan la acidez del quimo.

· En el intestino delgado se produce además la absorción de nutrientes,

que pasan al torrente circulatorio a través de los capilares sanguíneos

de las vellosidades intestinales.

· Las grasas pasan a los vasos quilíferos y, a través de los vasos linfáticos,

llegarán a la circulación sanguínea, ya que no pueden atravesar

las paredes de los capilares sanguíneos .

PÁNCREAS

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