Taller Sena
Enviado por 100386 • 14 de Junio de 2014 • 216 Palabras (1 Páginas) • 277 Visitas
ACTIVIDAD DE INVESTIGACION
CASO DE ENTOXICACION EN AMBALEMA (TOLIMA).
Los menores afectados son estudiantes de la escuela Nicanor Velásquez.
El secretario de salud del Tolima Juan Carlos Basto, confirmó que 34 pequeños de edades entre 8 y 12 años, permanecieron internados en el Hospital San Antonio de Ambalema.
Entre sábado y domingo llegaron 148 niños de los cuales 34 tuvieron que ser internados porque presentaban síntomas de intoxicación de alimentos como vomito, diarrea, dolor abdominal, dolor de cabeza y fiebre.
La secretaria de salud ordeno la investigación.
Lo que dicen los estudiantes es que consumieron bienestarina y carne molida que probablemente estaban en mal estado. ´
Por ahora lo que han encontrado son que los utensilios y el lugar de conservación de los alimentos no son los adecuados.
Afortunadamente todos los niños están fuera de peligro.
Se habría podido evitar si el lugar de conservación estuviera de forma adecuada, de manera que los alimentos no se dañaran tan rápido, que los utensilios sean los adecuados para la elaboración de los alimentos. Y la previa supervisión de las fechas de vencimientos de los alimento. Así como consumir los alimentos que se preparan el mismo día y no dejar para el día siguiente ya que se producen microrganismos que ocasionen descomposición de los alimentos.
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