Tarea.

Tarea Nº 1

1.- ¿Qué entendemos por actividad agrícola?

La actividad agrícola es la gestión, por parte de una empresa, de las transformaciones de carácter biológico realizadas con los activos biológicos, ya sea para destinarlos a la venta, para dar lugar a productos agrícolas o para convertirlos en otros activos biológicos diferentes. La actividad agraria se caracteriza por el desorden en la producción y la disminución de su rentabilidad y competitividad.

2.- ¿Describa aspecto relacionados a las características de la actividad agrícola?

La actividad agrícola abarca una gama de actividades diversas: por ejemplo el engorde del ganado, la silvicultura, los cultivos de plantas anuales o perennes, el cultivo en huertos y plantaciones, la floricultura y la acuicultura (incluyendo las piscifactorías). Entre esta diversidad se pueden encontrar ciertas características comunes:

Capacidad de cambio. Tanto las plantas como los animales vivos son capaces de experimentar transformaciones biológicas;

Gestión del cambio. La gerencia facilita las transformaciones biológicas promoviendo o al menos estabilizando, las condiciones necesarias para que el proceso tenga lugar (por ejemplo, niveles de nutrición, humedad, temperatura, fertilidad y luminosidad). Tal gestión distingue a la actividad agrícola de otras actividades. Por ejemplo, no constituye actividad agrícola la cosecha o recolección de recursos no gestionados previamente (tales como la pesca en el océano y la tala de bosques naturales); y

Valoración del cambio. Tanto el cambio cualitativo (por ejemplo adecuación genética, densidad, maduración, cobertura grasa, contenido proteínico y fortaleza de la fibra) como el cuantitativo (por ejemplo, número de crías, peso, metros cúbicos, longitud o diámetro de la fibra y número de brotes) conseguido por la transformación biológica, es objeto de valoración y control como una función rutinaria de la gerencia.

3.- ¿Qué significa las siguientes palabras dentro de la terminología agraria: Productor, acopiador, exportador, agroindustrial, mayorista, menorista, consumidor?

Productores: Aquellas personas que producen algún bien (por. Ejemplo: caficultores).

Acopiador: Este grupo, que no es muy numeroso, no usa directamente el recurso, en el sentido de que no es el cosechador en el monte, sino que recibe los frutos ya ensacados, convertidos en “mercadería”, y debe venderlos lo más pronto posible, antes que pierdan su valor. Es un grupo que dispone de un cierto capital financiero con el que puede comprar la fruta a los productores rurales y, en muchos casos, pagar el flete hasta el centro de consumo y otros costos de comercialización. Se trata, por lo tanto, de un grupo comerciante, que realiza sus actividades esencialmente con fines de lucro y cuyo principal objetivo es la maximización de sus beneficios.

Exportador: persona o empresa que vende un producto de un país a otro los exportadores del sector agrícola

Agroindustrial: se encargan de la selección de calidad, clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola.

Mayoristas: Comerciantes que venden a otros distribuidores minoristas (o al consumidor final en cantidades no muy pequeñas). Los mayoristas poseen capital financiero para realizar sus operaciones y son conscientes de su poder de negociación frente a los productores y acopiadores, condición que usan para presionar los precios a la baja. Los mayoristas cumplen una función de facilitación de suministro del producto al consumidor en el lugar, oportunidad y cantidad que éste necesita. Agregan valor a la producción sobre esta base.

Minoristas: Comerciantes que venden en pequeñas cantidades al consumidor final. (sus operaciones) son de pequeña escala, situación que determina ciertos patrones de comportamiento económico, como por ejemplo, la necesidad de obtener el mayor margen posible por unidad vendida, ya que al ser pequeña la cantidad total vendida, no es posible aumentar o siquiera mantener la utilidad total jugando a bajar precios.

Consumidores finales: Individuos u organizaciones con necesidades comunes e interés en cierto producto, para su uso o consumo. Es donde surge la demanda al mercado de nueva tecnología, mejores calidades de productos, etc.

4.- ¿Interpreta y describa una opinión acerca de la siguiente cadena productiva: Productor – Acopiador rural – Mayoristas – Agroindustrial rural – Minorista – Consumidor?

El agricultor o productor cosecha su producto. El intermediario compra el producto del agricultor para llevarlo a vender. Es muy posible que él lo venda en algún depósito que compre por cantidades mayores. En ese proceso, los intermediarios

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