Identificando los Therbligs en mi trabajo de Bartender en una Barra de servicio en un Centro de entretenimiento Casino

Therbligs

Identificando los Therbligs en mi trabajo de Bartender en una Barra de servicio en un Centro de entretenimiento Casino

Buscar: Se da cuando llego al trabajo y busco mi uniforme en los colgadores.

Escoger: Cuando ya cambiado y preparado cojo mi tarjeta y marco mi ingreso.

Tomar: Llegando a la Barra central tomo el teléfono y llamo a la barra correspondiente preguntando que les falta para ir llevándole

Alcanzar: Llegando a la barra correspondiente les alcanzo lo que les faltaba para que no haiga faltantes en la barra.

Mover: Cuando mi compañero se mueve para que yo tome su lugar y se vaya a descansar.

Sostener: Cuando con mis manos cojo los licores que mas sales a esa hora.

Soltar: Cuando suelto mis licores que más me salen en mi posición de trabajo para tenerlos a la mano.

Colocar en posición: Ya en posición mis materiales de trabajo los situó en puntos de fácil alcance

Pre colocar en Posición: consulto con mi compañero que es lo que está saliendo más para ponerlo al alcance.

Inspeccionar: Se da cuando verificamos rápidamente lo que nos falta para que cuando venga el retornante de refrigerio traiga lo faltante

Ensamblar: Se da cuando colocamos nuestras herramientas en las posiciones adecuadas de acuerdo a la estación que nos encontremos ya sea frio, caliente o lavado para poder ser compartidas o en todo caso movidas de acuerdo al requerimiento del equipo de la barra.

Desensamblar: Cuando se da en un momento de Rash(Full pedidos) tenemos que utilizar ambas manos para preparar cocteles y brindar una buena atención.

Usar: Se da en momentos por ejemplo cuando nos piden 08 pisco sours para no demorarnos usamos la licuadora.

Demora o Retraso Inevitable: Cuando hay fumigación General u otros factores externos que nos impidan seguir con nuestro trabajo.

Retraso Evitable: Se da cuando no se está bien abastecido se acaba algún licor y nos piden un coctel que lleve ese licor y se demora en salir por el tiempo de ir a almacén o hacer una transferencia de barra a otra barra

Descanso o hacer alto en el trabajo: Se da cuando salgo de refrigerio o Break

Planear: Cuando retorno a mi posición de trabajo y hago un repaso de lo que está pasando y me preparo para seguir mi labor eficientemente.

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