UNIDAD 2 GENERALIDADES DE LAS BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

UNIDAD 2 GENERALIDADES DE LAS BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

Nombre: Yadith Andrea Peña Lara

Actividad de Aprendizaje: Informe y diagnóstico sobre BPA

1. IMPORTANCIA Y VENTAJAS DE IMPLEMENTAR BPA

Las buenas practicas agrícolas, siendo una serie de actividades y responsabilidades que se beben aplicar en las unidades agrícolas, son la herramienta más importante con el fin obtener productos de calidad, para ofrecer en el mercado, su importancia se centra en el bienestar colectivo de nuestra sociedad, ambiente y economía.

si se llega a un análisis general vemos que las buenas practicas nos llevan a cumplir con normas, sanitarias, ambientales y de seguridad laboral, aspectos que se centran solo en el bienestar del consumidor como del generador de estos productos agropecuarios, de esta forma quiero enmarcar las siguientes ventajas de implementar BPA en su unidad productiva:

VENTAJAS MEDIO AMBIENTALES

• Minimizar impactos ambientales negativos con el uso adecuado y dosificación de plaguicidas, evitando contaminación hídrica, disminución de la fertilidad de los suelos y en el aire.

• El manejo adecuado de los residuos solidos generados en todos los procesos del cultivo y postcosecha evita que las fuentes hídricas sean usadas como disposición final de las mal llamadas basuras, especialmente de los envases y empaques de agro tóxicos.

• Al realizar todas las practicas recomendadas garantizamos el buen uso e nuestros recursos naturales, evitando su deterioro y por consiguiente garantizamos la calidad de agua, aire y suelo, haciendo de los cultivos una agricultura sostenible.

VENTAJAS SOCIALES

• Uno de los principales objetivos de las BPA, es garantizar una alimentación segura, de esta forma tanto agricultores como consumidores tendrán una alimentación saludable, libre de exceso de químicos, donde la calidad de vida seria beneficiada, minimizando enfermedades debida a la buena nutrición de la población.

• Una de las ventajas de las BPA, es la seguridad laboral, debido a que los efectos negativos en la salud de los trabajadores se ven con el pasar de los tiempos en que practican, aplicación de plaguicidas y el mal uso de las herramientas entre otras cosas, esto se evidencia con el deterioro físico del trabajado y aparición de diferentes tipos de enfermedades; al aplicar adecuadamente el uso de elementos de protección personal (EPP), se disminuye todas estas afecciones en la sociedad.

VENTAJAS ECONOMICAS

• Gracias a implementar las BPA, el agricultor puede exigir e incluir un valor agregado a su producto, con ello un mejor precio, donde se garanticen utilidades optimas para seguir llevando a cabo la generación de los productos y su estabilidad en el mercado.

• Las unidades productivas de los agricultores, al ser organizadas con la aplicación de las BPA, es el inicio de reconocer su cultivo, producción y venta como una empresa generalmente familiar, donde se apropie de los roles, generando mas ganancias y menos gastos laborales.

1. DIAGNOSTICO COMPARATIVO NTC 5400

• Descripción del lote: En el municipio de Pacho, Cundinamarca en la vereda Llano del trigo, se encuentra un cultivo de 2500 metros cuadrados, de Tomillo, donde a 50 metros se encuentra la quebrada La Coca, de la cual se capta agua para el riego del cultivo, debido a que la residencia de uno de los socios se encuentra a 30 metros del cultivo no tiene zona ninguna infraestructura para almacenar herramientas ni insumos.

• Trabajadores: Al rededor de 5 personas permanecen en el cultivo realizando labores, de limpieza manualmente, riego y cosecha donde en esta última actividad participaban dos personas más, en todos los procesos se utilizan guantes.

De acuerdo con la Norma técnica colombiana 5400, se realiza la siguiente comparación según las características del cultivo en estudio.

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[pic 2]

1. ENTIDADES CERTIFICADORAS DE BPA EN COLOMBIA

Fuente: Adaptado de, Cerquera, F (2015), Normalización de Buenas practicas (BPA) en Colombia, Universidad de Cundinamarca, Pag 22-26.

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