Agroturismo

Agroturismo

Geografía del Turismo

Esteban Figueroa N.

Jaime Sanhueza N.

“Agroturismo se define como un tipo de turismo que se lleva a cabo en explotaciones agropecuarias combinando recreación tradicional y contacto con la vida del predio, conociendo el modo de vida rural y las tradiciones agrícolas. Las principales actividades productivas que sustentan el agroturismo son aquellas propias de las explotaciones rurales como: cosecha, ordeña, rodeo, trilla, elaboración de conservas, asistencia en la alimentación y cuidado de los animales entre otros, aunque a veces estas sólo tengan una finalidad demostrativa y no productiva” (Barrera, 1998)1, con esta definición se quiere introducir a un concepto, a un estilo de vida, cada vez más arraigado en el mundo rural de hoy en día, en un mundo rural, que año tras año se ha tenido que reinventar, producto de la consecuencias de la globalización, de los sistemas económicos, o simplemente a la evolución continúan de los espacios o territorios.

Pero ¿Cómo llega el agroturismo? ¿Cómo penetra en el mundo rural?, lo primero que pensaríamos es que llega para descongestionar el mundo urbano llevando al habitante estresado de la urbe, de la bocina, de la espera continua, a una paz de un mundo nuevo, o más bien a un mundo redescubierto, donde se muestran las costumbres explicitas, donde la tarea del habitante rural, es entregar la esencia de lo rural, del campo, a este turista moderno, en sí, no es un pensamiento alejado de lo que es el agroturismo. Es por ello que el agroturismo, debe ser innovador, social, ecológico, cultural, entre otras características, puesto que el turista, sobretodo urbano, no quiere librarse de

todo lo que le entrega el mundo urbano, si no más bien busca un complemento, una asociación perfecta entre tranquilidad y confort.

Por lo tanto el agroturismo debe ser innovador, esto quiere decir, acercar las costumbres de una manera atractiva, que permita al turista divertirse y disfrutar de este entorno campestre: cultural, capaza entregar al visitante todas las tradiciones, valores, bondades del mundo campesino, es por ello, que debe tener una fuerte alianza con el habitante local, que en sí es, el que le entrega todo los conocimientos a las empresas agroturísticas que se desarrollan en los territorios rurales, también el agroturismo, debe ser ecológico, puesto que el habitante urbano, cansado de paisajes inertes, vacíos y cementados por el avance avasallador de lo urbano, busca en el medio rural, las ventajas comparativas en relación a la ciudad congestionada, sucia, descuidada, el turista busca un paisaje natural, en total contraste a su hábitat, a su origen.

Ahora, es posible un agroturismo en Chile, pero primero se debe estudiar la zona donde se quiere implementar, puesto que no todas las localidades rurales tienen las mismas ventajas, las cercanía a ciudades más grandes, conflictos internos, entre otros, permitirán o no un real desarrollo del agroturismo. Ahora bien, el turismo ha pasado a ser parte importante de los ingresos de los habitantes rurales, el agroturismo debe ser perfeccionado continuamente, para que el campesino logre reales ingresos por lo que hace, y que no sea una actividad de temporada, si no más bien, algo que se dé durante todo el año y que atraiga turistas, no solo nacionales, sino también extranjeros, de los cuales muchos conocen el mundo rural por primera vez.

En la medida en que el sector público y privado se asocien para incentivar y desarrollar el agroturismo, este irá creciendo como una alternativa a los campesinos, que desde un tiempo hasta ahora, han visto en él un ingreso estable, donde se les permite mostrar sus vidas tal cual son, pero que poco ha poco han mejorado sus servicios, transformándose muchos en pequeños o medianos empresarios agroturísticos.

2: Ejemplo extraído desde, Constabel et al, Agroturismo

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