Caso grupal: Métodos de evaluación
Enviado por Fernando Lascano Aguilar • 28 de Octubre de 2022 • Ensayos • 718 Palabras (3 Páginas) • 715 Visitas
Asignatura | Datos del alumno | Fecha |
Ergonomía y Psicosociología Aplicada | Apellidos: |
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Nombre: |
Actividades[pic 1]
Caso grupal: Métodos de evaluación
Objetivos
- Identificar, para cada uno de los riesgos o factores de riesgos existentes en la empresa, el método de evaluación que se podría utilizar justificando su elección.
Descripción
En el siguiente vídeo se puede observar el proceso de elaboración de bollos de pan en la panadería Jumbo:
Accede al vídeo a través del aula virtual o desde la siguiente dirección web:
https://www.youtube.com/watch?v=TGcBLf1vWgk
Se desea realizar una evaluación de los riesgos ergonómicos existentes en el puesto de panadero, al haberse identificado los siguientes factores de riesgo:
El traslado de sacos de harina al mezclador supone una manipulación manual de cargas.
Se observa que los panaderos realizan movimientos repetitivos durante la tarea Recepción de bollos de masa (instante 1:28 del video).
Los trabajadores también adoptan posturas forzadas, por ejemplo, al agacharse para manipular la masa durante la tarea de corte (instante 1:00 del video) y al depositarla en la máquina distribuidora, con los brazos levantados por encima de la cabeza (instante 1:15).
El ingreso de los bollos de masa en el fermentador requiere la tracción de un carro, lo cual supone una nueva manipulación manual de cargas (instante 2:50).
El ruido en el local de trabajo, si bien no alcanza niveles relevantes desde el punto de vista de la higiene industrial, sí podría generar un riesgo de molestia acústica.
Se considera que la carga mental de los panaderos también podría ser relevante.
Finalmente, existen indicios de que los riesgos psicosociales pueden ser importantes en la panadería. Por ello, se va a desarrollar una evaluación psicosocial en toda la empresa, de forma que se realice, además, un análisis por áreas de esta y por puestos de trabajo.
Preguntas del profesor
Con los datos facilitados en el caso práctico y los que necesites extraer del manual de la asignatura, así como de otras fuentes de información, se te pide que contestes a las siguientes cuestiones:
- Identifica y justifica qué métodos de evaluación se podrían seleccionar para realizar cada una de las evaluaciones que se plantean en el enunciado de este ejercicio.
- Describe brevemente cada uno de los métodos propuestos.
Rúbrica
Métodos de evaluación | Descripción | Puntuación máxima (puntos) | Peso % |
Criterio 1 | Se identifican metodologías de evaluación adecuadas a los factores evaluados. | 5 | 50% |
Criterio 2 | Se justifican los motivos de la elección de cada metodología y se describe brevemente. | 3 | 30% |
Criterio 3 | Se incluyen fuentes primarias en la bibliografía de la actividad correctamente citadas. Se respetan los criterios de formato y extensión. | 2 | 20% |
10 | 100 % |
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