Helen

Principalmente el rol de la fábrica de helados Sabrosón consiste en la venta de helados de diferentes sabores con una gran variedad de verduras. Nuestro producto estará principalmente dirigido a la clientela fiel de nuestro negocio, siendo nuestro producto especialmente atractivo para los niños, jóvenes y adultos quienes son los principales consumidores de helados.

Objeto Social:

La fábrica de helados sabrosón está dedicada a la elaboración, fabricación, producción y distribución de helados con sabores a verduras y frutos no convencionales, para aprovechar sus propiedades nutricionales, siendo esto una novedad en el mercado, siendo una oportunidad de creación de empresa.

MISIÓN

Es un negocio dedicado a la elaboración, producción y comercialización de helados que brinda al consumidor productos de la mejor calidad. Mantiene relaciones sanas, éticas y cordiales con la sociedad y el medio ambiente para lograr satisfacer al cliente con precios justos y competitivos.

VISIÓN

En el año 2016 será una de las fábricas con mayor reconocimiento en el mercado de helados a través de la innovación y diferenciación para obtener solidez económica y atraer clientes potenciales.

OBJETIVO GENERAL

Entregar al consumidor productos de la mayor calidad con un excelente servicio, garantizando la satisfacción de todas sus necesidades y mejorando permanentemente bajo estrictos estándares de calidad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Garantizar helados saludables, seguros y confiables certificado bajo normas de calidad.

- Atender quejas y reclamos para obtener un mejoramiento continuo de acuerdo a las necesidades del consumidor.

- Prestar un servicio ágil y oportuno, garantizando la cadena de frió para superar las expectativas del consumidor.

- Fidelizar al cliente proporcionando un ambiente atrayente y productos agradables al consumidor, para aumentar nuestro prestigio.

ENTORNO AMBIENTAL:

Hoy en día, se entiende que la gestión ambiental en el ámbito de la gestión empresarial, es un factor social que influye decisivamente tanto imagen corporativa de la empresa como es la calidad del producto, en el costo de la comercialización y a lo sumo en la competitividad.

La empresa con papel protagonista en la búsqueda y aportes de soluciones tecnológico lógicas a los problemas medioambientales. Para empresa el medio ambiente constituye un mercado en rápida expansión y una oportunidad de negocio y de creación de empleo, constituyendo además, una parte importante en imagen, obtención de beneficios, calidad de interacción empresa-entorno con el objetivo de integrar progresiva mente los criterios de preservación del entorno en los procesos de decisión económica de las empresas.

Las buenas prácticas ambientales consisten en un conjunto de medidas y acciones sencillas, que actúan tanto en forma preventiva, así como también sobre la organización y el tratamiento de los aspectos involucrados en el proceso productivo (consumos, emisiones, residuos, uso de los recursos naturales, etc.). Dado que muchas de las veces requieren cambios en las actitudes de las personas y en la organización de las operaciones, más que cambios en las infraestructuras, la capacitación es una herramienta muy importante ya que posibilita la concientizaciación sobre el cuidado del medio ambiente

ENTORNO ECONOMICO:

En lo que corresponde al comportamiento de la inflación, se estima que en este año ha estado muy por encima del año anterior y como consecuencia de las presiones al alza sobre los precios de los alimentos, particularmente en el primer semestre cuando las condiciones climatológicas seguirían restringiendo la oferta de verduras.

El análisis considera que estos efectos cederían en la segunda parte del año tras la normalización del fenómeno climático.

Teniendo en cuenta solamente la canasta familiar, se debe subrayar que los alimentos crecieron en 0,78% y este dato está muy arriba en el IPC (Índice de Precios del Consumidor) de mayo

En Colombia, la devaluación sigue su curso, por cuenta de los temores de los inversionistas ante lo que puede significar para la economía nacional la –aparentemente– imparable descolgada en el precio del petróleo.

Con respecto al comportamiento del dólar, las previsiones son de una tasa de cambio alrededor de 2.677.97 pesos, con alza hasta de un 26,6% más que el año pasado, como resultado de los mayores flujos de inversión extranjera directa.

ENTORNO LEGAL:

SANITARIAS:

a) Equipo y utensilio: Los utensilio de uso múltiple y el equipo que se use en la fábrica deberá ser de acero inoxidable u otro material aprobado por el Ministerio de Salubridad, de construcción fácil para la limpieza y deberá mantenerse escrupulosamente esterilizado y en buen estado.

b) Pisos: Los pisos e cualquier local de una fábrica de helados deberán ser de cemento, mosaico o cualquier otro material impermeable y construido de tal manera que sean fáciles de limpiar, en buen estado y lisos. Deberá tener además el declive apropiado para que las aguas no se estanquen dentro del local.

c) Paredes: Todas las paredes de deberán ser de cemento, mosaico, azulejos o cualquier otro material impermeable hasta una altura mínima de 2 metros y deberán estar pintadas con pintura clara e impermeable.

Las paredes que estén revestidas de azulejos o cualquier otro material que surta el mismo efecto no necesitarán ser pintadas.

d) Puertas: Las puertas deberán abrir hacia fuera, estar debidamente ajustadas a los marcos y provistas de cierre automático de acción rápida.

PROTECCIÓN CONTRA MOSCAS, ROEDORAS Y POLVO:

a) El edificio

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