Hoteleria. Gala gastronómica, organizado por los alumnos de turismo de segundo cuatrimestre, mismos que se encuentran en el anexo de este escrito

                                                                                           Ecatepec de Morelos a 24 de marzo del 2017

 MAESTRO VICTOR CARDORSO

Rector universidad Iberomexicana

MAESTRO ARTURO MORENO PINEDA

Coordinador universidad Iberomexicana

Por este medio solicitamos la aprobación de nuestro evento denominado: Gala gastronómica, organizado por los alumnos de turismo de segundo cuatrimestre, mismos que se encuentran en el anexo de este escrito.

El evento antes mencionado tiene como objetivo la formación integral de los alumnos en la materia de tecnología y servicio de alimentos y bebidas impartida por un servidor, los alumnos dentro de esta materia se encargaron  de buscar un menú de acuerdo  a las posibilidades, y gustos de los futuros invitados, logrando tener a la fecha de hoy un menú de cocina mexicana de vanguardia que fue elaborado y diseñado por una prestigiada chef actualmente presidenta de la asociación slow food de México, dicho menú los alumnos de su institución tendrán la labor de replicarlo y presentarlo a manera de examen final practico.

Se solicita su aprobación para realizar mencionado evento el día 27 de abril del año en curso, en el auditorio de la institución con la finalidad de dar a conocer a los padres de familia el compromiso de la institución.

Se destaca que los alumnos son los únicos responsables del manejo del dinero recaudado para la inversión de la materia prima, y renta de equipo siendo la aportación acordada por ellos por boleto de $225.00 por boleto, teniendo por limite 35 asistentes.

Los alumnos se comprometen a apoyar a la institución con la donación de 35 piezas de platos trinche, y 35 piezas de vasos largos para jugo de cristal, esto con la finalidad de enriquecer el material de la universidad.

Se le informa que los boletos serán pagados en el departamento de finanzas, y una representante del grupo se encargará de solicitar el dinero a finanzas cuando tenga que ocuparse para los gastos del evento, mismo dinero será justificado con notas de compras, esto con la finalidad de trasparentar ante usted, los alumnos y la institución,  todos los movimientos que impliquen recaudación económica.

Agradeciendo su atención y en espera de su respuesta me despido de usted enviando un cordial saludo.

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