IDENTIFICACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA SOCIAL

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FASE 2 – IDENTIFICACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA SOCIAL

PRESENTADO POR:

ERIKA NATALIA GUZMAN JIMENEZ – CODIGO: 1.070.307.838

CRISTIAN GEOVANNI RODRIGUEZ  CODIGO: 11.444.946

MAURICIO BARON - CÓDIGO: 79.754.488

ADRIANA LUCIA CHAPARRO

GRUPO 110011A_954

PRESENTADO A: ALAIN DE LAHOZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

DIPLOMADO DE PROFUNDIZACIÓN PARA TECNOLOGÍAS: GESTIÓN DE MARKETING PARA EL EMPRENDIMIENTO SOCIAL

SEPTIEMBRE  17

INTRODUCCIÓN

A continuación, realizamos la propuesta de negocio teniendo en cuenta los objetivos de desarrollo sostenible, ODS 8 Trabajo decente y crecimiento económico, & ODS 13 Acción por el clima.

Por medio de la fabricación y comercialización de empaques y envases biodegradables, a partir de bagazo de caña de azúcar, cáscara de café y cáscara de cacao, se busca reducir el impacto ambiental que generan los plásticos de un solo uso, y de paso se contribuye al desarrollo de poblaciones campesinas.

FABRICACIÓN DE EMPAQUES BIODEGRADABLES A PARTIR DEL BAGAZO DE CAÑA DE AZÚCAR, CASCARA DE CAFÉ Y CASCARA DE CACAO

• SUSTENTACIÓN DE LA SELECCIÓN

En los últimos años hemos podido identificar el gran daño ambiental que causa la fabricación y utilización continua de envases plásticos, se trata de un material que apareció en la década de los años 50 y a la fecha se ha convertido en el material más peligroso en el planeta debido a su alta contaminación química y su largo tiempo de descomposición. Un solo recipiente plástico como una botella puede durar hasta 1.000 años en descomponerse y la mayoría termina siendo acumulados en zonas hídricas como el mar donde se ha visto en gran afectación la vida marina. Aproximadamente al año se fabrican más de 100 millones de toneladas de este material, con lo que la contaminación de los plásticos en el medioambiente está lejos de desaparecer.

Los daños que causa el plástico al medio ambiente en el mar son quizá los más visibles. Se puede decir que se han convertido en los grandes vertederos de este material a nivel mundial. A raíz de esto, muchos animales aparecen enredados generando su muerte e intoxicación por este tipo de residuos. Por esta y muchas otras razones evidenciadas en los últimos años, frente a la contaminación por plásticos, se hace necesario buscar alternativas para sustituir el uso de polímeros sintéticos, por opciones más amigables con el medio ambiente, 100% biodegradables.

Es aquí donde aparece la alternativa de fabricar envases biodegradables a partir del bagazo de caña de azúcar, para remplazar los vasos desechables utilizados  en cafeterías o restaurantes impermeabilizando los envases con polímeros naturales completamente biodegradables, los cuales pueden ser sintetizados a partir de los mismos subproductos de la caña de azúcar; La caña de azúcar es una gramínea de gran tamaño y gran valor agroindustrial por su alto contenido se sacarosa, en forma de jugos extraíbles, los cuales son la materia prima para la fabricación de azúcar de cocina, panela y etanol; además de su alta producción de biomasa en forma de fibra y hoja, se considera que solo un 24% del peso de la materia seca de la caña, tiene un gran valor comercial, el 76% restante está representado por los residuos agrícolas y de fabricación (el cogollo, retoños tiernos, hojas, bagazo, melaza), la producción de subproductos se estima que por cada tonelada de caña procesada se obtiene alrededor de 250 kg de bagazo, 6 kg de cenizas, 45 kg de melaza.

Considerando el potencial que tiene el bagazo, así como los otros subproductos derivados de la industria de caña de azúcar, surge la idea de proponer una alternativa, para elaborar unos recipientes completamente biodegradables que puedan desplazar el uso de vasos desechables de polipropileno. Conformado por lo anterior se puede determinar que las posibilidades de desplazar el plástico y otros sintéticos y derivados del petróleo, que por décadas hemos generado, contaminando el planeta; por un producto amigable con el planeta a partir de productos naturales. Siendo la fabricación de este producto una gran oportunidad para  buscar posibles estrategias que puedan estar al alcance de todas las sociedades y sector empresarial para mejorar la calidad de vida de los seres humanos y el cuidado del medio ambiente que los rodea incluyendo un equilibrio entre la economía, sociedad y ambiente, alcanzando una mejora notable a los impactos que causan estos plásticos logrando a futuro recuperar el gran daño y deterioro que le hemos causado al medio ambiente, es de gran importancia empezar a crear alternativas que disminuyan el impacto ambiental ya que aún estamos a tiempo de lograr grandes avances ambientales para nuestra conservación.

La cáscara de café y de cacao son también recursos aprovechables para transformar en recipientes y envases biodegradables.

• DESCRIPCION DE LA PROBLEMÁTICA

Es un municipio que se ha visto afectado por el Conflicto armado. Evidenciada por los enfrentamientos y violación de los derechos humanos en la zona rural donde libertad de la mayoría de los campesinos se encuentran determinadas por los grupos armados quienes los usan como escudo. Todas las veredas del pueblo son corredores estratégicos de los grupos armados ilegales. Por tal motivo la gobernación ha impulsado un programa para la sustitución de cultivos siendo el cacao, el café y la caña sus principales cultivos alternativos siendo la agricultura la más fuerte en la economía del municipio.

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