INTERCAMBIO DE MATERIA ENTRE LA CÉLULA Y EL MEDIO

INTERCAMBIO DE MATERIA ENTRE LA CÉLULA Y EL MEDIO.

DIFUSIÓN, ÓSMOSIS  Y DIÁLISIS

[pic 1]

Liliana Tudesco

OBJETIVOS

• Reconocer el proceso de difusión de moléculas en distintos estados (sólido, líquido y gaseoso) como un proceso físico
• Demostrar el proceso de difusión a través de membranas mediante simulación
• Analizar el proceso de ósmosis
• Establecer la relación entre la permeabilidad de membrana y los procesos de difusión y ósmosis

MATERIALES NECESARIOS

ACTIVIDADES

1)        Difusión de gases

        Ubicar "estaciones de detección de aroma" en el laboratorio de trabajo. Se deberá tener el recaudo de cerrar puertas y ventanas. Ubicar dichas estaciones en un plano del laboratorio. A tiempo = 0, derramar en un vaso de precipitado cantidad suficiente del extracto aromático.  A medida que el aroma es detectado en cada "estación", se registrará el tiempo. Continuar hasta que todas las "estaciones" hayan detectado el aroma.

a)        Midan el tiempo transcurrido entre el derrame de perfume y su detección en las estaciones de muestreo.

b)        Grafiquen los datos obtenidos mediante la representación gráfica que consideren más  adecuada. ¿Qué criterio utilizó para elegir ese gráfico?

c)        ¿Cuáles son las variables estudiadas? Discutan los resultados sobre la base de:

i)        Causas de la difusión        

ii)        Velocidad de difusión

iii)        Sentido de la difusión

iv)        Detención de la difusión

v)        Factores que puedan alteran o que influyan en  la detección del aroma

2)        Difusión en soluciones

        Coloquen un volumen conocido de agua en un tubo de ensayo. Agreguen un volumen igual a 5 gotas de la solución de colorante de una sola vez.  Observen de cerca ambas fases. ¿Qué cambios se pueden registrar?

a)        Repitan la experiencia utilizando el mismo volumen de agua caliente.        

b)        Discutan los resultados sobre la base de:

i)        Sentido de la difusión

ii)        Velocidad de la difusión en líquidos en comparación con la difusión en gases.

3)        Difusión de sólidos en líquidos

        Coloquen agua a temperatura ambiente en el centro de cápsula de petri ubicada sobre una superficie plana y agreguen varios cristales de permanganato de potasio. Observen los resultados inmediatos desde que los cristales alcanzan el fondo del recipiente. Midan a intervalos regulares de tiempo la extensión de la mancha en un solo sentido.

a)        Repitan el procedimiento con agua a mayor temperatura.

b)         Grafiquen los resultados. ¿Qué criterio utilizaron para elegir ese gráfico? ¿Cuáles son las variables estudiadas?

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