La Nueva Francia
Enviado por torre5an • 16 de Enero de 2014 • 537 Palabras (3 Páginas) • 270 Visitas
La Nueva Francia
La gente disfrutaba en el parque de una agradable mañana dominical, soleada pero con un
ligero viento fresco, los niños jugaban por el prado y algunos disfrutaban de los helados y
dulces de colores que se preparaban ante sus ojos con azúcar que se envolvía en un palito y
se esponjaba despidiendo un olor sumamente agradable. Mientras "el señor de los
algodones" de colores se esmeraba en la preparación del azúcar, Norma es jaloneada de la
falda por una de sus dos hijas, Margarita, de tan sólo tres años, y con gritos le pide que le
compre un algodón de azúcar, ella accede, mientras recuerda con nostalgia que tan sólo dos
años antes, al abuelo de Margarita; Don Antonio Méndez, se le reconocía como un
empresario exitoso, hábil y agresivo para el negocio del dulce y chocolate. Era capaz de
producir, distribuir y comercializar los productos en tiendas de mayoreo y en las bodegas
de la Merced. También podía maquilar a otras marcas una gran cantidad de productos para
hacer negocios con empresas de giros similares sin tanto "trámite y burocracia" --como
solía decir Don Antonio --.
La empresa de Don Antonio inició como la gran mayoría de la pequeña y mediana empresa
en México. Un emprendedor que decide aprovechar el conocimiento adquirido y crear su
propio negocio. Él había aprendido cómo elaborar dulces y chocolates en la línea de
producción de los dulces "TORCOS" cuando trabajaba para la empresa LARÍN en 1958.
En 1960 Don Antonio decide iniciar su propio negocio en el patio de su casa, una inyectara
de dulce, estufas con horno, mezcladoras y 10 trabajadores organizados por Don Antonio
elaboraban productos innovadores (en esa época) para el mercado popular, como las paletas
"Mimí", la paleta de malvavisco cubierta de chocolate, (hoy un éxito en otra marca como la
paleta payaso), la cereza con licor cubierta de chocolate entre los más importantes, por el
...