Planificacion De Nutricion

DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SECUNDARIA

DEPARTAMENTO DE DESARROLLO EDUCATIVO

FORMATO DE PLANIFICACIÓN

BLOQUE ll: La nutrición como el base para la salud y la vida

CONTENIDO TEMATICO: Importancia de la nutrición para la salud

CONTENIDO ESPECIFICO

• Relación entre la nutrición y el funcionamiento integral del cuerpo humano

• Análisis Crítico de la información para adelgazar que se presenta en los medios de comunicación.

ÁMBITO: Desarrollo humano y cuidado de la salud. N° DE sesiones: 6

Del 03 al 07 de Diciembre de 2012

PROPÒSITO DEL BLOQUE

• Fortalecer la cultura y promoción de la salud, así como la implementación de una dieta correcta y el consumo de agua potable repercuten para evitar enfermedades y trastornos.

• Promover el reconocimiento del valor nutritivo de los alimentos de origen mexicano.

• Conocer la diversidad de estrategias desarrolladas para la obtención de alimentos y la trascendencia de los organismos autótrofos como base de las cadenas alimentarias.

• Reconocer la relación entre ciencia y tecnología, analizando los avances en el impacto de la producción de alimentos.

APRENDIZAJE ESPERADO:

• Explica el proceso general de la transformación y aprovechamiento de los alimentos, en términos del funcionamiento integral del cuerpo humano.

• Argumenta por que mantener una dieta correcta y consumir agua potable favorecen la prevención de algunas enfermedades y trastornos como la anemia, el sobre peso, la obesidad, la diabetes, la anorexia y bulimia.

PALABRAS CLAVE: nutrición, digestión, transformación, proceso, nutrimento, alimentación, pirámide alimentaria, plato del bien comer, órganos, ejercicio. ANTECEDENTES IDEAS/PREVIAS. según los estadios de desarrollo cognitivo de piaget, los alumnos de 1 “A” deberían de estar en el 4 nivel que es el de operaciones formales, que va de los 11 años en adelante a partir del cual se llega a la capacidad de abstracción, simultaneidad y meta pensamiento.

Sin embargo por lo que observe, me di cuenta que los jóvenes se encuentran en el tercer nivel que es el de operaciones concretas por sus actitudes y comportamiento además de la poca capacidad de reflexión y comprensión

Sexto grado de primaria:

Bloque 3: El cuerpo humano y la salud, Tema 1: La alimentación, Subtema 1.1: Glúcidos, Lípidos y proteínas, Subtema 1.2: Vitaminas y minerales, Subtema 1.3: Funciones de los alimentos, Subtema 1.4: La nutrición

En este tema conocieron de manera general el término alimentación, así como las biomoléculas que son indispensables para que nuestro organismo lleve a cabo sus funciones de manera correcta.

Tema 2: El ser humano, Subtema 2.1 Funciones del cuerpo humano, Subtema 2.2: La salud, Subtema 2.3: El cuidado del cuerpo. Ya en el segundo revisaron las funciones del cuerpo humano y lo que necesita para estar sano.

HABILIDADES

• Búsqueda, selección y comunicación de información.

• Observación y registro.

• Comparación, contrastación y clasificación.

• Elaboración de inferencias, deducciones, predicciones y conclusiones.

• Manejo de materiales. ACTITUDES Y VALORES

• Curiosidad e interés por conocer y explicar el mundo.

• Apertura a nuevas ideas y aplicación del escepticismo informado.

• Disposición para el trabajo colaborativo.

• Consumo responsable.

• Capacidad de acción y participación.

• Autonomía para la toma de decisiones.

• Responsabilidad y compromiso.

• Honestidad al manejar y comunicar información respecto a fenómenos y procesos naturales estudiados.

LOGROS DESEABLES

DEL PERFIL DE EGRESO

• Utilizar el lenguaje oral y escrito con claridad, fluidez y adecuadamente, para interactuar en distintos contextos sociales.

• Emplear la argumentación y el razonamiento al analizar situaciones, identificar problemas, formular preguntas, emitir juicios y proponer diversas soluciones.

• Seleccionar, analizar, evaluar y compartir información proveniente de diversas fuentes y aprovecha los recursos tecnológicos a su alcance para profundizar y ampliar sus aprendizajes de manera permanente.

• Emplear los conocimientos adquiridos a fin de interpretar y explicar procesos naturales, tomar decisiones y actuar, individual o colectivamente, en aras de promover la salud y el cuidado ambiental, como formas para mejorar la calidad de vida.

• Contribuir a la convivencia respetuosa.

• Conoce y valora sus características y potencialidades como ser humano, se identifica como parte de un grupo social.

COMPETENCIAS

• Competencias para el aprendizaje permanente.

• Competencias para el manejo de la información.

• Competencias para el manejo de situaciones.

• Competencias para la convivencia

• Competencias para la vida en sociedad.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:

1. Comprensión de fenómenos y procesos naturales desde la perspectiva científica

2. Toma de decisiones informadas para la promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención.

ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES: RECURSOS DIDÁCTICOS ORIENTACIÓN Y EVALUACIÓN

INICIO:

- Presentación y explicación de las reglas a establecer dentro del aula durante la sesión y cómo se trabaja en clase.

- Se escribe en el pizarrón el bloque, tema y subtema además de los aprendizajes esperados.

- Para recuperar conocimientos previos, se dará un mito a cada fila para que den juicio sobre el mismo: “Para estar bien alimentado debemos comer mucha carne”, “Si quieres adelgazar, sáltate una comida”, “Los alimento integrales adelgazan” y “Las bebidas light adelgazan”, posteriormente se da la explicación de cada uno integrando que son las biomoléculas, cuáles son, para que sirven y porque las necesitamos.

- De manera individual realizarán una dieta balanceada, de acuerdo todo lo estudiado en clase, con la pirámide alimenticia y el plato del bien comer. Considerando que su dieta será personal, es decir, es para una adolescente.

- Tarea: Integrar un fichero titulado “Mi diccionario personal”, en donde mostrarán todos los conceptos vistos en la semana.

Exposición docente

Exposición por parte del alumno.

RECURSOS MATERIALES

Hojas de color

Cuaderno

lapiceros

Pizarrón

Plumón

borrador

EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA

Conocimientos Habilidades

Explicación sobre la falsedad de los mitos.

Importancia de las biomoléculas *Comunicación de información.

*Observación

*Comparación

* Elaboración de inferencias.

Actitudes y Valores

* Curiosidad e interés por conocer más acerca de la buena alimentación.

* Participación en el desarrollo de la clase.

*Responsabilidad y compromiso en cuanto a la elaboración del fichero.

DESARROLLO:

- Por medio de diapositivas se explicarán los “Procesos digestivos y nutrición”.

- Mientras esto sucede se pedirá a los estudiantes que realicen el siguiente cuadro:

Órgano involucrado Función

Boca

Esófago

Estómago

Intestino delgado

Intestino grueso

Ano

- Al final de la clase se escogerá a un alumno de cada fila para revisar la actividad.

- Tarea: Antes de finalizar la clase se repartirán frutas y verduras, leguminosas y alimentos de origen animal y cereales. Para la siguiente clase se llevarán dibujadas y enmicadas.

- Para explicar el plato del bien comer se utilizará un video donde se argumentara la importancia de una alimentación balanceada.

- Se desarrollará una actividad donde los alumnos saldrán a las canchas, en la actividad se utilizara la tarea previamente solicita.

- En el patio se hará un juego donde los alumnos elaborarán el plato del bien comer.

- Al entrar al salón se analizara la importancia de tener una dieta equilibrada para el cuidado de la salud. A partir de esto se elaborara

Exposición docente

Exposición por parte del alumno.

RECURSOS MATERIALES

• Videos

• Diapositivas

• Esquema del plato del bien comer.

• Cañón

• Libreta

• Lápiz

EVALUACION FORMATIVA

Conocimientos

*Proceso del sistema digestivo y explicación de las funciones de cada uno de los órganos que lo constituyen Habilidades

*Búsqueda, selección y comunicación de información.

*Observación y registro.

*Comparación, contrastación y clasificación.

*Elaboración de inferencias, deducciones, predicciones y conclusiones.

Actitudes y Valores

*Curiosidad e interés por conocer y explicar los órganos que contribuyen a la digestión.

*Apertura a nuevas ideas y aplicación del escepticismo informado.

*Disposición para el trabajo colaborativo y participación activa en el juego que se realizara.

*Responsabilidad y compromiso.

CIERRE:

- Utilizando el cañón se proyectará un video de los anuncios publicitarios engañosos que hablan sobre los falsos remedios para adelgazar. Se analizaran las consecuencias de usar estos productos.

- En su libreta elaboraran la descripción de anuncios erróneos y explicar porque lo son.

Exposición docente

Exposición por parte del alumno.

RECURSOS MATERIALES

• Videos

• Cañón

• Libreta

• Lápiz

EVALUACIÓN SUMATIVA

-Cumplimiento de cada actividad.

-Tomando en cuenta las rúbricas y la lista de cotejo.

TRANSVERSALIDAD:

• Nutrición

• Cultura alimentaria

• Valores

VINCULACIÓN:

Español: Realización de ficheros, ortografía y redacción.

Formación Cívica y Ética: respeto a participación y el trabajo colaborativo.

Artes: creatividad para los trabajos.

Vo. Bo.

Asesor de Observación y Práctica Docente III

LIC. MIREYA BAHENA MEJÍA

Recibió

Subdirector de la Institución Educativa

LIC. MARÍA DEL CONSUELO MARTÍNEZ Y LIMA Recibió

Titular de la asignatura

LIC. ROSA CRUZ RUFINO Docente

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