Los Ésteres son compuestos orgánicos formados por un ácido carboxílico R-(C=O)-OH al que se le añade una cadena orgánica que sustituye al hidrógeno.

Los Ésteres:

Los Ésteres son compuestos orgánicos formados por un ácido carboxílico R-(C=O)-OH al que se le añade una cadena orgánica que sustituye al hidrógeno.

Etimológicamente, la palabra "Éster" proviene del griego donde significaba "éter de vinagre". 

Los Ésteres tienen por lo tanto la estructura R-(C=O)-OR':

Nomenclatura y Ejemplos de Ésteres:

Los Ésteres se nombran de la siguiente manera:

• Se nombra la parte de la cadena que se corresponde al radical "RCOO"
• A continuación se le añade el sufijo "-ato"
• Para terminar se nombra la parte de la cadena correspondiente al radical R'

Ejemplos de nomenclatura de Ésteres:

• CH3-(C=O)-O-CH3 → etanoato de metilo
• CH3-(C=O)-O-CH2-CH3 → etanoato de etilo
• CH3-CH2-CH2-(C=O)-O-CH2-CH3 → butanoato de etilo
• CH3-CH2-(C=O)-O-CH3 → propanoato de metilo
• ...

Obtención de los Ésteres:

Los Ésteres se obtienen de la reacción de un ácido carboxílico con un alcohol:

Propiedades de los Ésteres:

• Pueden formar enlaces de hidrógeno
• Son más solubles que los hidrocarburos de los que derivan pero menos que los alcoholes correspondientes
• Tienen un olor característico que los hace ser empleados como fragancias artificiales

Grupos Funcionales:

Ejemplos de Epóxidos:

Los Epóxidos son compuestos orgánicosformados por un átomo de oxígeno unido a dos átomos de carbono, que a su vez están unidos entre sí mediante un soloenlace covalente.

Los Epóxidos son líquidos a temperatura ambiente, incoloros y solubles en otros compuestos orgánicos como alcoholes, éteres o bencenos.

La estructura general de un Epóxido es la siguiente: 

Nomenclatura y Ejemplos de Epóxidos: 

Un Epóxido se nombra como su hidrocarburo del mismo número de átomos pero añadiéndole el prefijo "Epoxi-" e indicando los dos átomos de carbono a los que se une el oxígeno: 

• Epoxietano
• 2,3-Epoxihexano
• 1,2-Epoxiciclohexano
• 1,2-Epoxipropano
• ...

También se suele utilizar la nomenclatura "Óxido" + el hidrocarburo del mismo número de atomos.

Clasificación y Ejemplos de los Grupos Funcionales: 

• Alquilo: formado por Alcanos. Da lugar a Radicales Alquilo (-CH3 metilo, -CH2CH3 etilo...)
• Alquenilo: formado por Alquenos. Da lugar a Radicales Alquenilo (-CH=CH-CH3 1-propenilo...)
• Alquinilo: formado por Alquinos. Da lugar a Radicales Alquinilo (-C≡CH etinilo...)
• Hidroxilo: R-OH. Da lugar a los Alcoholes (CH3OH alcohol metílico, CH3CH2OH alcohol etílico...)
• Alcoxi: R-O-R'. Da lugar a los Éteres (CH3OCH2CH3 metoxietano, CH3OCH=CH2 metoxieteno...)
• Carbonilo: R-(C=O)-R'. Da lugar a dos tipos de compuestos:

• Aldehídos: cadena acabada en R-HC=O. Ejemplos: HCHO metanal, CH3-CHO etanal... 
• Cetonas: R-(C=O)-R'. Ejemplos: CH3-(C=O)-CH3 propanona, CH3CH2-(C=O)-CH2CH3...

• Carboxilo: R-(C=O)-OH. Da lugar a dos tipos de compuestos:

• Ácidos Carboxílicos: CH3COOH ácido acético...
• Anhídridos de Ácido: CH3-CO-O-CO-CH2CH3 anhídrido etanoico... 

• Acilo: R-CO-O-R'. Da lugar a los Ésteres: CH3-COO-CH3 etanoato de metilo...
• Amino: R-NR'R'' o RR'C=N-R''. Da lugar a dos tipos de compuestos:

• Aminas: CH3-NH-CH3 dimetilamina... 
• Iminas: CH3C=N-CH3...

• Amino-Carbonilo: R-(C=O)-NR'H o R-(C=O)-NR'R". Da lugar a los siguientes compuestos:

• Amidas: CH3-CO-NH2... 
• Imidas: HCONHCOCH3...

• Nitro: R-NO2. Da lugar a los Nitrocompuestos: CH3-CH2-CH2-NO2...
• Nitrilo: R-C≡N o R-N≡C. Da lugar a:

• Nitrilos o Cianuros: H-C≡N...
• Isocianuros: CH3-N≡C...

Los Aldehídos:

Los Aldehídos son compuestos orgánicos formados por la unión de un hidrocarburo cualquiera (R) a uno o varios Grupos Carbonilo (-CHO): 

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