El Mercado Peruano

PEE MARKETING

1. Planeación de marketing

a) Declaración de la misión: “Nuestra misión es contribuir al bienestar de la humanidad, suministrando alimentos de consumo masivo en el mercado global”.

Propuesta de misión San Fernando: “Nuestra misión es contribuir favorablemente al bienestar de todas las familias suministrando alimentos de calidad y gran variedad en el mercado global.

b) Establecimiento de objetivos y metas de la compañía.

Objetivo general San Fernando: Ofrecer productos de la más alta calidad y un servicio de excelencia.

Objetivos específicos por campaña:

- Desarrollar el posicionamiento de la carne de pavita trozada y de la línea de derivados como productos ricos y sanos a fin de lograr un mayor consumo.

- Atribuir un carácter Premium a los productos a base de pavita con el fin de sustentar un precio superior.

- Incluir a la “Pavita San Fernando” dentro del concepto de familia desarrollado por la empresa.

c) Diseño de la cartera de negocios

Interrogantes:

Línea pavita san Fernando (inicialmente)

Embutidos (7.8%)

Vaca:

Pollo San Fernando

Perro:

Cerdo (2.7%)

Huevo (1.5%)

Estrella:

Línea pavita san Fernando (Actualmente)

d) Planeación de marketing y otras estrategias

Pavita trozada San Fernando: Penetración de mercado

Línea derivados de pavita: Desarrollo de producto.

2. Estrategia de marketing y Mezcla de marketing

-Valor para el cliente y relaciones con él.

Pavita trozada y línea de derivados: Productos Premium, ricos y saludables a un precio accesible.

-Estrategia de marketing

a) Segmentación de mercado:

*Niveles socioeconómicos A, B y C.

*Amas de casa

*Adultos de 25 a 45 años

b) Mercado meta

*Amas de casa: Quien realiza las compras y determina en gran parte la dieta de los miembros de la familia (hábito de consumo).

c) Diferenciación

*La pavita trozada y línea derivados de pavita se diferencia de la competencia al ser un producto saludable, con sabor, categorizado como Premium y con un precio accesible.

d) Posicionamiento

* La pavita trozada y línea derivados de pavita se posiciona como un producto rico y saludable.

-Mezcla de marketing

a) Producto:

*Pavita San Fernando

Características:

-Menor porcentaje de grasa

-Menor cantidad de calorías

-Contribuye con la ingesta diaria de proteínas.

Calidad:

-Categorizado como producto Premium

Empaque:

-Cambio en el color de azul a turquesa

Nombre de marca:

-San Fernando

Variedades:

-Pavita trozada

-Embutidos

b) Precio:

-Tanto en el mercado cárnico como en el de derivados, se estableció una estrategia de precios de primera al ofrecer un producto de calidad a un precio superior e 20% en comparación con sus pares regulares. Se adjunta lista de precios referencial.

c) Plaza:

-Se ejecutó un plan de desarrollo del canal de Mercado de Abastos.

-Se optimizó la exhibición en autoservicios.

d) Promoción:

-Se implementó un team de relacionamiento a fin de desarrollar la relación con el cliente, mantener un contacto continuo con el intermediario del canal y asegurar la visibilidad de los productos de la nueva línea.

-Concurso de fuerza de ventas a fin de obtener un mayor índice de ventas a los intermediarios, mejorar el alcance y abastecimiento.

-Campaña de fidelización: denominada pavipuntos

- Revestimiento de puntos de ventas.

-Se utilizó una campaña integral de medios que consiste en ATL, BTL y Redes sociales.

3.- Administración de marketing

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