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Proyecto De Inversión De Una Panaderia

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Enviado por: myg0202 19 septiembre 2013

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INDICE

INDICE 2

Capitulo 1.-Generalidades del Proyecto 5

INTRODUCCIÓN 5

JUSTIFICACION DEL PROYECTO 6

MISIÓN 8

VISIÓN 8

OBJETIVOS 8

Objetivos Comerciales. 8

Objetivos Económicos 8

Objetivos de Desarrollo de la Organización 8

Objetivos Sociales 8

METAS 9

Capitulo 2.- proyección de la demanda 9

Determinación del tamaño de muestra 9

Estimacion de la demanda 12

SATISFACCION DE DEMANDA 12

RELACIÓN ENTRE DEMANDA Y CAPACIDAD INSTALADA. 13

Proyección de la demanda. 13

CAPITULO 3.- pLAN DE PRODUCCIÓN 14

1. Plan de ventas mensual Panadería “El hornito” para el año 2004 14

2. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA 14

3.- PROCESOS DE PRODUCCIÓN 16

3.1 DANÉS 16

3.2 BISCOCHO 17

4.- MATERIAS PRIMAS 18

5.- MATERIALES Y ENERGÉTICOS 18

6.- MAQUINARIA, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS 19

7.- OTROS 20

9.- COSTOS 25

11.- DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES

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