PANADERIA

TABLA DE CONTENIDO

Pág.

INTRODUCCION 4

JUSTIFICACION 5

1. COSTO ESTÁNDAR PANADERÍA MIEL Y TRIGO 6

1.1. OBJETIVOS GENERALES 6

1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS 7

1.3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 8

1.4. PROCESO PRODUCTIVO 9

1.5. FLUJO GRAMA PROCESO PRODUCTIVO 10

1.6. PRESUPUESTO DE LA PANADERIA 11

1.7. DESCRIPCION ACTIVIDADA PROCESO

PRODUCTIVO 12

1.8. NOMINA DE EMPLEADOS 17

1.9. ESTÁNDARES DE COSTO DE MANO DE OBRA

DIRECTA 19

1.10. INVERSION MAQUINARIA Y EQUIPO 20

1.11. HOJA DE CALUCULO UTILIDAD POR PRODCUTO 21

1.12. ORDENES DE PEDIDO 23

2. ESTADOS FINANCIEROS 26

CONCLUSIONES 28

BIBLIOGRAFIA 29

INTRODUCCION

Este trabajo tiene como finalidad conocer mas acerca el procedimiento de la elaboración del pan y poder adquirir nuestros conocimientos acerca de cómo conllevan la contabilidad de costo estándar en la panadería. Así mismo definir los costos directos e indirectos tales como capital de trabajo, materia prima, mano de obra y costos indirectos de fabricación.

Es una empresa pequeña conformada por un socio y tiene por nombre PANADERIA MIEL Y TRIGO Se dedica a la producción de panes de todo tipo Con domicili

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Suscríbase

o comercial en la manzana R2 LOTE 15 URBANIZACION LA CONCORDIA.

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JUSTIFICACION

Este trabajo se realizo con claridad para identificar el manejo de los costos y para orientarnos como empresarios mostrando una estrategia para crear y mantener el negocio y todos factores que inciden en cada proceso, las empresas deben evaluar cada uno de los procesos para identificar las necesidades y tomar decisiones para brindarle la información mas real y exacta a la empresa. Así poder llevar acabo los siguientes ítems.

 Satisfacer

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