Reseña Histórica De La Empresa

RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA

Los socios ………………………..antes de crear una empresa turística en el local ubicado en el Jr. Grau # 722 tenían una pollería en la primera planta, puesto que el rubro al que se dedicaba más la dueña era de pollerías, pero a medida que aumentaba la competencia en su rubro, tuvo la visión de incurrir en el rubro de turismo, pues se percató que éste crecía rápidamente, que el gobierno fomentaba el turismo, por la cual vio una gran oportunidad de generar más ingresos , iniciando inmediatamente el remodelado y reconstrucción del local con lujosos diseños y acabados. Tal es así que el día 14 de Octubre del 2010 se constituye El Hotel Plaza Grau S.A.C 3 estrellas, denominado “Plaza Grau”, por la calle y por la plaza Grau que se ubica en frente.

PARTE I. ANÁLISIS

1. SITUACIÓN

1.1 ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS:

• Empresa dedicada a brindar servicios de alojamiento y servicios complementarios (bar, cafetería y lavandería express).

• Ubicación estratégica (centro histórico) que permite el fácil acceso a las instituciones, centros comerciales, aeropuertos y terminales terrestres.

• Personal calificado que prestan servicios personalizados.

• Cuenta con una amplia playa de estacionamiento (cochera).

• Infraestructura moderna.

• Cuenta con un business center, a disposición de sus huéspedes.

• Habitaciones equipadas con internet Wi-fi, tv cable, agua caliente, frigobar.

• Ofrece el servicio de room service.

• Tiene una alianza estratégica con una línea de taxis, para el traslado de sus huéspedes, que garantizan la seguridad de los mismos.

• Cuenta con sistema de vigilancia interna (cámaras de seguridad).

OPORTUNIDADES:

• Crecimiento económico y turístico

• Aprovechar la realización de eventos culturales así como el festival de la marinera y corso primaveral.

• Boom gastronómico que está muy difundido internacionalmente.

• Feriados largos.

• Aprovechar la diversidad de atractivos turísticos.

• Aprovechar las nuevas tecnologías.

DEBILIDADES:

• Falta de inyección de capital para continuar remodelando constantemente la infraestructura del hotel.

• No cuenta con un ascensor que permita el traslado de los huéspedes a los diferentes pisos del hotel.

• La falta de centro de recreación para las familias hospedadas en nuestras instalaciones.

• Carece de aire acondicionado, tampoco calefacción para nuestro clima variado.

AMENAZAS:

• Incremento de la delincuencia juvenil.

• Conflictos sociales (huelgas).

• La competencia

1.2 MISION

Somos una empresa dedicada a la prestación de servicios de alojamiento, con estándares de calidad que garanticen un servicio personalizado y de calidad que contribuya a la satisfacción por excelencia de nuestros huéspedes en un cálido ambiente de tranquilidad y comodidad, apoyados en un equipo humano profesional, capacitado y comprometido en hacer de su estadía una experiencia única e inolvidable.

1.3 VISION

Lograr el reconocimiento nacional e internacional en el entorno hotelero, consolidándonos como el mejor hotel en la macro región norte del Perú y contribuyendo al desarrollo turístico de la ciudad de Trujillo, ofreciendo un servicio altamente competitivo que supere las expectativas de nuestros huéspedes proyectando una imagen corporativa de excelencia.

1.4 VALORES CORPORATIVOS

 Compromiso: Contamos con un recurso humano comprometido con la empresa, que trabaja con gran dedicación para servir al huésped, ya que este es nuestra razón de ser.

 Calidez: Brindamos a nuestros huéspedes un ambiente de confianza y respeto logrando que se sientan como en su propio hogar.

 Ética: Cumplir dentro de los lineamientos de la moral y la profesión, representándola con decoro.

 Honestidad: demostrarles a nuestros clientes que cumplimos con lo que prometemos que sus pertenencias están seguras.

 Trabajo En Equipo: Somos eficaces, haciendo de la comunicación y el apoyo mutuo, la herramienta de trabajo más importante para obtener la calidad y comodidad a su servicio.

 Servicio: Solucionar los requerimientos de los huéspedes, en forma ágil y oportuna sin infringir las reglas, ni atentar los intereses de la empresa.

 Innovación: Constante estudio de mercado para atender las exigencias de los clientes de acuerdo a sus necesidades.

2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIO GENERAL

Llegar a ser el mejor hotel tres estrellas a nivel macro región norte del Perú

2.1.1. Objetivos de Marketing y Ventas

 Administrar el negocio de tal manera que esté un paso adelante de la competencia, innovando constantemente su servicio, previo estudio de su mercado.

 Incrementar la participación de mercado en el rubro hotelero.

 Aumentar las ventas.

 Brindar atención personalizada de calidad, que nos diferencie de la competencia.

 Sobrepasar las expectativas de los clientes, para logar su fidelización.

2.1.2. Objetivos Financieros

Generar una rentabilidad del 30% anual sobre las ventas en el periodo anterior.

3. MERCADO META

Personas afortunadas y modernas, que pertenecen a grupos corporativos y turistas peruanos y extranjeros, de un nivel socio económico medio-alto que tienen necesidad de alojamiento.

3.1 SEGMENTACIÓN DE MERCADO:

 Segmentación geográfica-demográfica: personas peruanas y extranjeras con necesidad alojamiento, que está dirigido al sector corporativo de un nivel socioeconómico medio-alto.

 Segmentación conductual: nuestros clientes buscan precio justo y calidad en el servicio.

4. COMPETENCIA

4.1 TIPO DE COMPETIDOR

Dentro del rubro hotelero HOTEL PLAZA GRAU SAC es un seguidor.

4.2 COMPETIDORES

Directo: Hotel El Recreo.

Indirecto: hostales, hoteles de cuatro estrellas.

Sustitutos: hospedaje varios.

5. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

A sus tres años de constituida se encuentra en la etapa de crecimiento.

PARTE II MARQUETING ESTRATEGICO

6. PRODUCTO

6.1 DESCRIPCION:

Hotel Plaza Grau se encuentra ubicado en el centro histórico de la primaveral ciudad de Trujillo en el departamento de La Libertad, ofreciendo a sus visitantes el confort y la seguridad que necesitan para hacer de su estadía la más placentera durante un importante viaje de negocios o unas relajantes vacaciones.

Construido con un estilo contemporáneo, Hotel Plaza Grau cuenta con 31 cómodas y modernas habitaciones distribuidas en tres pisos, además de sus acogedores ambientes de bar y cafetería en el 5º piso y en el 1º piso se encuentra la playa de estacionamiento.

Todo esto en un lugar estratégico que permiten su fácil desplazamiento a diversos puntos de la ciudad y que junto a nuestro compromiso, profesionalismo y experiencia garantizan una estancia grata e inolvidable. (VER ANEXO Nº 01)

HABITACIÓN MATRIMONIAL O SIMPLE

Cómoda y lujosa habitación, cuenta con cama matrimonial (2plazas), línea telefónica, mini bar, tv pantalla plana 21 pulgadas, ventilación eléctrica, wi-fi las 24 horas sin recargo, menú de almohadas, juego de toallas (cuerpo, cara, pies).(VER ANEXO Nº02).

HABITACIÓN DOBLE

Cómoda y lujosa habitación, cuenta con 2 camas (11/2plazas), línea telefónica, mini bar, tv pantalla plana 21 pulgadas, ventilación eléctrica, internet inalámbrico las 24 horas sin recargo, menú de almohadas, juego de toallas (cuerpo, cara, pies).(VER ANEXO Nº 03)

HABITACIONES FAMILIARES

Cómoda y lujosa habitación, cuenta con 2 camas matrimoniales (2plazas), línea telefónica, mini bar, tv pantalla plana 21 pulgadas, ventilación eléctrica, internet inalámbrico las 24 horas sin recargo, menú de almohadas, juego de toallas (cuerpo, cara, pies).Se considera habitación familiar en base a cuatro personas.

(VER ANEXO Nº 04)

RECEPCIÓN

Es un ambiente amplio, con decoraciones modernas, ubicado en el segundo piso. Cuenta con un mostrador para atención al cliente, amplia sala de espera (lobby) para que su recepción sea confortable. Está abierto las 24 horas del día.(VER ANEXO Nº 05)

CAFETERÍA “HUÁSCAR”

Es ambiente cómodo e iluminado, ubicado en el quinto piso, dónde se ofrece desayunos, y otros bocaditos a la carta. Con una atención grata y amable.

Su horario de atención es de 7:30 A.M - 10:00 A.M.

BAR “EL ANCLA”

Es un snack bar, ubicado en el quinto piso frente a cafetería. Su horario de atención es de 7:00 P.M – 11:00 P.M. cuenta con una barra, donde se muestra distintos tipos de bebidas y se prepara los diversos cocteles a la carta. (VER ANEXO Nº 06)

LAVANDERÍA

Es un área restringida, donde solo se permite el ingreso del personal autorizado. Ubicada en el quinto piso, con dos amplios lavatorios. Aquí se lava toda la ropa del hotel y de huéspedes que requieren el servicio de lavado y planchado.(VER ANEXO Nº 07)

6.2 Estrategias de producto: diferenciación

6.2.1 Ventaja competitiva: atención personalizada al cliente, brindándole un servicio de acuerdo a sus gustos y preferencias, por ejemplo el huésped indica la hora exacta para que le sirvan su desayuno a su habitación, y lo que desea consumir.

7. PRECIO

7.1 ANTECEDENTES:

TIPO DE HABITACIÓN TARIFARIO CONFIDENCIAL 2014

Tarifa Rack Tarifa Confidencial

Habitacon Simple S/.260.00 S/. 200.00

Habitacion Doble matrimonial S/.290.00 S/. 250.00

Habitacion Junior Suite S/.320.00 S/. 300.00

Habitación Ejecutiva S/.360.00 S/. 340.00

7.2 ESTRATEGIA DE FIJACION DE PRECIO

El hotel Plaza Grau fija sus tarifas basándose en el valor de satisfacción de sus clientes gracias al servicio personalizado que brinda, sumándose el valor agregado que ofrece en sus servicios complementarios (Bar, cafetería y lavandería)

Las tarifas incluyen:

 Coctel de Bienvenida (pisco sour)

 Desayuno continental

 Servicio de room service

 Internet inalámbrico (WI-FI) gratuito 24 horas.

 Business Center

 Amplia y cómoda sala de espera.

 Amplia terraza con vista panorámica.

 Estacionamiento privado

 Tarifas por habitación y por noche

7.3 PROYECCION DE CRECIMIENTO EN VENTAS

8. DISTRIBUCION

8.1 ANTECEDENTES

8.1.1 Canales de Distribución

 Página web

 Despegar.com, Booking, Tripadvisor

 Contacto directo con el cliente

8.1.2 Cobertura de Mercado

Selectiva: porque está orientado básicamente a grupos corporativos de distintas partes del Perú y extranjeros, pero también atiende a turistas que vienen de vacaciones.

8.2 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION

8.2.1 Canales de Distribución

 Página web

 Despegar.com, Booking, Tripadvisor

 Cámara de comercio

8.2.2 Proyección de Cobertura.

 Captar más turistas, lograr que los grupos corporativos no sólo recurran a nuestras instalaciones por motivos de trabajo si no que se debe fomentar viajes de vacaciones con promociones especiales.

 Reclutar a los aficionados de deporte que viajan por los juegos olímpicos.

9. PROMOCION

9.1 ANTECEDENTES

9.2 OBJETIVOS DEL PLAN PROMOCIONAL:

Incrementar las ventas, para generar mayor rentabilidad del negocio, por lo cual a través de sus canales de comunicación pretende informar las características y beneficios del servicio para la captación y fidelización de sus clientes.

9.3 ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN:

9.3.1 Fuerza de ventas:

9.3.1.1 Tipo de fuerza de ventas

Ventas Directas: Vía Internet, a través de sus página web.

Ventas Indirectas: Agencias de turismo, taxistas

9.3.1.2 Programas de incentivos a la fuerza de ventas:

Por cada cliente que traiga un taxista se le paga una comisión de s/. 30.00.

9.3.2 Herramientas promocionales:

9.3.2.1 Mensaje y Medios

9.3.2.2 Material Promocional

 Paneles de publicidad en las agencias de viajes

 Volantes

 Página web

 Publicidad en Despegar.com, Booking, Tripadvisor.

10. ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO

Servicio personalizado y de calidad.

11. CONCLUSIONES

 El Hotel Plaza Grau, tiene una gran demanda dentro del mercado hotelero por los diversos servicios que ofrece (alojamiento, cafetería, servicio de lavandería y bar) y también por ser uno de los mejores hoteles 3 estrellas del centro histórico de la ciudad de Trujillo.

 Hotel Plaza Grau cuenta con personal bien capacitado para brindar asistencia turística a sus clientes.

 El hotel ofrece una infraestructura ideal con instalaciones adecuadas para el confort y satisfacción de sus huéspedes.

 Hotel Plaza Grau, es un hotel que maneja su publicidad y promoción a través de su página web, para atraer huéspedes nacionales e internacionales y también mantiene relaciones con las mejores agencias de viaje del Perú ya que tiene convenio con Booking y Despegar.com está afiliado a Tripadvisor, cual refleja claramente un enfoque internacional.

12. RECOMENDACIONES

 Ampliar su servicio de restaurant, atendiendo desayuno- almuerzo y cena, para mejorar la calidad de su servicio a los huéspedes.

 Colocar un ascensor para facilitar el traslado de los huéspedes y así evitar la incomodidad de los mismos a la hora de trasladarse por las escaleras.

 Implementar su botiquín para prestar los auxilios correctamente en caso que sucediese algún accidente inesperado.

 Remodelar y modernizar la decoración de sus diferentes ambientes.

 Modernizar su equipamiento audiovisual.

 Aperturar el área de marketing, para mejorar sus estrategias de ventas e incrementar su SOM.

 Instalar sistema de aire acondicionado.

 Crear un slogan que genere compromiso con nuestro recurso humano, que nos identifique y nos acerque más al público consumidor

TITULO: Procedencia de huéspedes.

ESTADÍSTICAS DE HUÉSPEDES - ANUAL

LOCALES REGIONALES NACIONALES INTERNACIONALES

0% 10% 60% 30% 100%

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 El gráfico muestra que los visitantes que se hospedan en el Hotel Plaza Grau son: el 60 % nacionales, el 30 % internacionales y el 10 % regionales, locales un 0 %. En conclusión podemos decir que el Hotel Plaza Grau recibe en mayor número visitantes nacionales.

 FUENTE: Elaboración propia.

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