A que se debe la Descomposición y conservación de los alimentos

Decomposicion y conservacion de los alimentos                                                        

Integrantes:

Cynthia Arizbeth Chairez Sanchez

Sergio Valenciana  Agüero

Claudia Ivette Mendez Ruiz

Alexa Jaqueline Armenta Escalante

Grupo:

   1:B

Materia:

Ciencia(enfasis en biologia)

Escuela Secundaria Tecnica #88

Cd.Juarez,Chihuahua, Mexico

RESUMEN

Todos los alimentos se descomponen porque al momenton de ser cortados de su planta, como ya no tienen sus nutrientes suficientes para que se conserven, con el paso de el tiempo empienzan a cambiar en el color, sabor, textura,consistencia etc, principalmente son por bacterias, microobios ,el clima ,humedado por simpremente el tiempo que pasa, esto pasa siendo frutas o verduras,Puede pasar de un simple vomito hasta una enfermedad grave como el colera.estas son algunas enfermedades:

Diarrea:Este puede ser muy grave si no se atiende adecuadamente lo que provoca es deshidrata el cuerpo,si tienes esta enfermedad es recomendable tomar sueros y mantenerse hidratado

Hepatitis A:Puede producirse por contacto directo con una persona enferma o por ingerir alimentos o agua contaminados con heces.

Gastroenteritis:Esta enfermedad se caracteriza por dolor abdominal, fiebre, vómitos y diarrea con sangre y moco. Se produce al consumir alimentos contaminados  con materia fecal o por tener las manos contaminadas con heces fecales a la hora de consumir los alimentos.

Cólera: se caracteriza por la presencia de diarrea con heces abundantes y líquidas, y vómitos, lo que trae como consecuencia una deshidratación violenta y rápidaSe produce al consumir agua contaminada con heces fecales o alimentos contaminados por agua sucia, manos sucias o moscas.

Entre otras

Para evitar que esto pase hay diferentes metodos algunos de estos son mas compricados que otros aqui hay algunos ejemplos:

Por medio de congelacion: esto significa que sometes a los alimentoa a altas temperaturas hasta que el agua se evapora y se forma en hielo

deshidratado:Es lo contario a el de congelacion en este a los alimetos que casi siempre son frutas se someten a grandes temperaturas hasta que todo el agua se vapore esto provoca que las frutas se arrugen y reduscan

Enlatado:En este los alimento se guardan en un recipiente que se cierre hermenticamente y que se encuentre sanitisado, esto hace que los alimento duren mas mientras el recipiente se abra, al momento de abrirse duran lo mismo que los otros alimentos.

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