Agua Distribuida

Agua Distribuida

Universidad Autónoma de Nuevo León

Preparatoria 7

Actividad Integradora

Denisse Amanda Flores

Diana Carmen Cueto

Katty Skarleth Pérez Elizondo

Luz Daniela Rivera Araujo

Grupo: 206

San Nicolás de los Garza N.L.

17 de febrero 2014

b) Sensibilización sobre la importancia de mantener una dieta balanceada.

Para obtener una buena alimentación, es necesario conocer la importancia y la función que ellos van a desempeñar en nuestro organismo, a través de las diferentes sustancias nutritivas como: proteínas, grasas, glúcidos o azúcares, vitaminas y minerales. Es importante conocer la manera ideal de combinarlos, a fin de no consumirlos en exceso o en menor cantidad de la necesaria.

En principio, las proteínas resultan vitales, dado que: construyen el cuerpo y reparan los tejidos; son elementos importantes en la formación de los glóbulos rojos, hacen crecer el pelo y las uñas y forman parte de los anticuerpos, las encontramos de mayor calidad en las carnes, huevos, queso y leche. Y en los cereales, leguminosas, vegetales, etc.

Por otra parte, es importante incluir en la dieta diaria una porción de verduras, plátanos y frutas, que resultan ser una rica fuente de vitaminas y minerales.

Al igual que las proteínas y los glúcidos, las grasas cumplen funciones importantes: son una fuente de energía, dan sabor a los alimentos y sirven de transporte para las vitaminas A, D, E y K. Pero en este caso, deben usarse en cantidades moderadas y preferir las de origen vegetal.

ENFERMEDADES CONSECUENTES DE UNA DEFICIENTE ALIMENTACION

Una dieta inadecuada por falta de alimento es tan grave como una con exceso del mismo, pues el cuerpo, en ciertas circunstancias, no recibe los nutrientes que necesita para llevar a cabo sus diversas funciones y actividades, necesarias para la continuidad de la vida de dicha persona.

Algunas de las enfermedades más comunes son tales como:

Anorexia: se incluye en el aparato digestivo, pero es una enfermedad mental, que da lugar a una imagen desajustada de sí mismo pues provoca el rechazo de la ingesta de alimentos.

Bulimia: ingestión desmesurada de alimentos. El enfermo siente la necesidad de eliminar el alimento ingerido para ello vomita o hace uso de laxantes.

Enfermedades carenciales: producidas por la falta de nutrientes en la dieta, como vitaminas, minerales o proteínas. La enfermedad carencial es la desnutrición, provocada por la falta casi total de alimentos.

Estreñimiento: se produce por una baja ingesta de fibra y agua, da lugar a una baja motilidad y dificulta la evacuación de las heces. Es incrementa el riesgo de padecer cáncer de colon.

Enfermedades mas comunes ocasionadas por exceso de comida

Enfermedades por exceso de alimentación, tales como la celiaquía de los niños, la esteatorrea de los adultos y el esprúe tropical(diarreas con abundante grasa).

CELIAQUÍA

La celiaquía es una enfermedad en donde el recubrimiento interno del intestino delgado (mucosa) se ve dañado por el consumo de trigo, avena, cebada y/o centeno.

Por qué dichos cereales, que son inofensivos para la mayoría de la gente, dañan la mucosa intestinal de las personas celíacas, permanece aún sin respuesta.

En la actualidad, la mayoría de los indicadores apuntan a que la gliadina, contenida en ciertos cereales, actúa como disparador delsistema inmunológico que reacciona contra ese antígeno, resultando en consecuencia el atrofiamiento de la mucosa intestinal. Esta reacción del sistema inmunológico puede compararse con el "rechazo" de órganos trasplantados, por parte del organismo.

Como el sistema inmunológico es controlado en parte hereditariamente, no

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