Agua Purificada Embotellada
Enviado por ValeryaP • 3 de Septiembre de 2013 • 664 Palabras (3 Páginas) • 541 Visitas
INTRODUCCIÓN
Un recurso muy poderoso pero frágil. El agua que consumimos, frecuentemente contienen indicios de contaminantes como plomo, bacterias y algunos químicos.
El agua purificada envasada es aquella que ha sido sometida a un tratamiento físico o químico, que se encuentra libre de agentes infecciosos, cuya ingestión no causa efectos nocivos a la salud, se comercializa en envases (inocuos) con cierre hermético, y cumple con normas oficiales mexicanas.
El consumo mundial de agua embotellada aumenta a un ritmo anual del 12 %, a pesar de su
elevado precio si se compara con el del agua potable, ya que ésta se percibe como más segura y de mejor calidad. Ante la aparición de un
sinnúmero de aguas purificadas en diferentes puntos de venta surge la pregunta si todas
ellas cumplen con la pureza que publicitan.
El objetivo de este trabajo fue determinar la calidad fisicoquímica de 20 diferentes marcas
de agua purificada envasada en la presentación de 500 ml que se expenden Monterrey y
área metropolitana para comprobar si cumplen con las especificaciones que rige la norma
oficial vigente (NOM-041-SSA1-1993).
MATERIALES Y MÉTODOS
Las muestras utilizadas para este estudio fueron adquiridas al azar directamente de los
establecimientos que las expenden en el área Metropolitana de Monterrey, N. L en presentaciones de 500ml.
Para el análisis de las muestras de agua, se siguió la metodología establecida según la
norma oficial vigente (NOM-041-SSA1-1993).
Determinación de color por comparación visual.
Determinación de turbiedad por el método nefelométrico.
Determinación de pH, conductividad y sólidos disueltos totales por el método
electrométrico.
Determinación de Alcalinidad por el método volumétrico.
Determinación de cloruros por el método argentométrico.
Determinación de dureza total por el método del EDTA.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Valores encontrados de los parámetros analizados en 20 marcas de agua purificada envasada en presentación de 500 ml que se expenden en Monterrey y su área
Metropolitana.
PARAMETRO
Marca DUREZA
ALCALINIDAD
CLORURO SÓLIDOS
DISUELTOS
TOTALES
CONDUCTIVIDA
D
TURBIEDAD
COLOR
(Pt/Co)
pH
1 4 53 14 91 126 0 0 7
2 4 74.2 14 156 230 0 0 7
3 0 21.2 7 8 11 0 0 7
4 0 31.8 7 8 11 0 0 7
5 0 53 35 82 121 0 0 7
6 0 31.8 35 29 42 0 0 7
7 110 21.2 21 258 380 0 0 7
8 0 53 21 51 76 0 0 7
9 0 53 35 179 263 0 0 7
10 0 20 28 36 38 0 0 7
11 80 53 35 171 251 0 0 7
12 80 243.8 49 133 195 0 0 7
...