Alimentos que refuerzan el sistema inmunológico

CEBA-CICLO AVANZADO                                      [pic 1][pic 2]

ÁREA: COMUNICACIÓN – CICLO AVANZADO

 (del 20 de junio al 24 de setiembre de 2021)

PROYECTO DE APRENDIZAJE

TÍTULO DEL PROYECTO: Alimentos que refuerzan el sistema inmunológico

Actividad del proyecto: 

Presentamos nuestros proyectos en beneficio de una alimentación saludable.                                                                                  

Actividad 1: 

Leemos y analizamos dos textos expositivos.

Reto:

    ¿Qué propuesta plantearías para promover hábitos de alimentación saludable en tu hogar y en tu comunidad?

¿A través de qué tipos de textos podemos promover hábitos de alimentación saludable en tu hogar y en tu comunidad?  

Propósito:

Este proyecto, a raíz de esta problemática ante el contexto del COVID-19, tiene la finalidad de crear conciencia de hábitos alimenticios saludables, ricos en nutrientes que les permita fortalecer su sistema inmunológico, su desarrollo psicomotor e intelectual.

Evidencia del proyecto:  

Graba tu exposición oral  en  un video corto ( que dure máximo 3 minutos) en el que presentes  propuestas de acciones claras y fundamentadas para promover hábitos de alimentación saludable en tu hogar y en tu comunidad.                                                                                                                                                                                            

Evidencia de la actividad 1:

Ficha de comprensión sobre los textos leídos.

Autoevaluación

Evalúa tus avances.

Competencia: Lee diversos tipos de textos escritos en lengua materna.

Autoevaluación:

Competencia: Escribe diversos tipos de textos escritos en su lengua materna.

Evalúa tus avances, teniendo en cuenta estos criterios.

FICHA DE COMPRENSIÓN DE TEXTO

Apellidos y nombres: ……………………………………………..

Grado y sección: ………

Actividad 1: Leemos y analizamos los siguientes textos expositivos (disponibles en la sección “Recursos” de la plataforma Aprendo en casa).

 Texto 1

EsSalud: consumo de alimentos ricos en vitaminas A, C y D fortalecen sistema inmune ante coronavirus.

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Especialistas recomiendan, entre otros

productos, consumir naranja, mandarina,

lima, camu camu y aguaymanto, los cuales

actúan como antioxidantes y ayudan a

prevenir enfermedades respiratorias.

Publicado el 15/03/2020 a las 10:51

Un mayor consumo de alimentos que contengan vitaminas A, C y D como la naranja, mandarina,

lima, camu camu y aguaymanto para fortalecer las defensas del organismo recomendaron

especialistas de EsSalud, quienes precisaron que estos productos actúan como antioxidantes y

ayudan a prevenir enfermedades respiratorias.

La doctora Claudia Matos Miranda, gerente de Medicina Complementaria de EsSalud, explicó que

una persona que presenta una baja en sus defensas es vulnerable a padecer, en forma ocasional o

recurrente, alguna enfermedad viral o infecciosa como el coronavirus.

Sostuvo que llevar una buena alimentación con productos que contengan vitaminas A, C y D es

una de las formas más eficaces para fortalecer el sistema inmune de nuestro organismo.

En ese sentido, señaló que, por su alto contenido de vitamina C, es recomendable un mayor

consumo de frutas como la naranja, mandarina o lima, “ya que actúan como antioxidantes y ayudan a prevenir las enfermedades respiratorias o la recuperación de estas condiciones”.En este grupo también se encuentran el camu camu y el aguaymanto.

La especialista sugirió ingerir verduras como la lechuga, acelga, brócoli entre otros, por ser ricas

en vitamina C. También propuso comer zanahorias, que son ricas en vitamina A. “Esta vitamina

ayuda a la formación y el mantenimiento de los tejidos blandos, óseos, membranas mucosas y piel.

Asimismo, favorece a una buena visión”, comentó. Además, que la vitamina D la encontramos en

alimentos como el pescado y en los lácteos (leche, queso, yogurt, etc.).

También señaló que es muy importante hidratarse correctamente bebiendo por lo menos ocho

vasos de agua pura al día, realizar actividad física como correr, trotar o bailar, y evitar el consumo

de tabaco y alcohol.

Platos recomendados

Esta mañana, especialistas de EsSalud presentaron una mesa demostrativa con ejemplos de

deliciosos desayunos, platos de fondo y bebidas que las familias peruanas pueden consumir para

reforzar su sistema inmune, en especial las personas que padecen enfermedades como la diabetes e hipertensión arterial.

En la demostración, se presentaron desayunos saludables compuestos por una taza de avena y

un vaso de yogurt natural, acompañado de un pan y una rebanada de queso fresco. Este tipo de

alimentos ayudan a generar una buena digestión, fundamental para mantener el estado óptimo de

nuestro organismo.

Como platos de fondo se exhibió un guiso elaborado a base de quinua, pollo y pescado al vapor

acompañado de menestras, las cuales tienen un alto contenido de zinc, potasio y vitaminas del

complejo B; esta última ayuda a la formación de glóbulos rojos.

“Este grupo de vitaminas también se encuentran en el pollo, los huevos y los productos lácteos”,

acotó el chef Alan Lyon, quien fue paciente de EsSalud y ahora elabora platos saludables.

Los platillos fueron acompañados de jugos de camu camu que se encuentra en el grupo de

alimentos que fortalecen el sistema inmunológico y con ello previenen o mitigan el impacto de

infecciones y enfermedades como el COVID-19.

Texto                                                                                                       [pic 4]

• Estrategia de lectura: antes, durante y después.

• Antes de la lectura: antes de leerlo, formularé algunas preguntas para plantearles algunas hipótesis sobre el contenido del texto.

1.- En base a la imagen y al título, ¿de qué tratará el texto?

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